Напевно, багатьом доводилося зустрічати на прилавках магазинів американське печиво. Воно буває звичайне і з додаванням шматочків шоколаду. Саме печиво виходить “тане” у роті і дуже смачним. В Америці це, просте за складом ласощі, дуже популярно і продається щодня у величезних кількостях. Печиво можна зустріти в піцеріях, кафешках і продається воно поштучно. Пропоную вам приготувати печиво з додаванням шоколаду в домашніх умовах, яке виходить нічим не гірше, а може навіть і краще магазинного. Спробуйте, відмінна випічка до чаю.
складові
| – борошно пшеничне | 2 скл. |
| – цукор | 1 1/2 скл. |
| – яйце | 2 шт. |
| – вершкове масло | 150 г |
| – сіль | 1/2 ч.л. |
| – розпушувач | 1 ч.л. |
| – цукор ванільний | 2 ч.л. |
| – шоколад чорний | 80 г |
рецепт
1. Масло вершкове не менше 82 відсотків жирності розтопити і остудити. Всипати цукровий пісок і цукор ванільний.
2. Додати трохи солі, одне ціле яйце і один сирий жовток.
3. Збити все до пишної і світлої маси міксером, далі, всипати борошно і чайну ложку розпушувача.
4. Замісити ложкою досить густе тісто.
5. Чорний якісний шоколад порубати ножем і додати його в тісто, ретельно все перемішати.
6. Трохи вологими або змазаними маслом руками скачати з тіста кульки вагою близько 50-60 г, викласти їх на застелений папером пергаментним деко на досить пристойній відстані один від одного – не менше 10 см.
7. Випекти печиво в духовці, виставивши температуру 170-180 гр. близько 20-25 хв.
8. Остудити печиво на деку 3-5 хв., Потім перекласти на тарілку і остудити повністю. Смачного.
?
