Англійська дієта або як схуднути за 14 – 21 день: меню, рецепти на кожен день, результати

Англійська дієта відноситься до «довгим» і дозволяє позбутися від 10 – 15 кг за три тижні. Перевага такого схуднення полягає в поступовому звикання до помірного і здоровому харчуванню, а значить, організм зможе утримати отриманий вага і після переходу до звичайного раціону. Три тижні раціонального харчування – відмінний привід привчити організм тільки до корисної їжі, що не може не відбитися на здоров’ї.

Суть англійської дієти

Основа розглянутого методу схуднення – чергування білкових і рослинних продуктів по днях. У цьому, до речі, полягає і основна відмінність англійської дієти від монодієт, коли в меню присутня тільки якийсь один продукт.

Цікавий момент: схуднення починається з двох «голодних» днів. Як стверджують фахівці, це дозволяє трохи скоротити обсяг шлунка і в подальшому вживати в їжу більше ніж скромні порції.

Англійська дієта відноситься до досить жорстких, по її завершенню потрібно буде підтримувати принцип правильного харчування, тому потрібно заздалегідь налаштуватися на відмову від шкідливих продуктів, що збільшують вагу людини.

Переваги і недоліки

Англійську дієту можна віднести до голодних, організм отримує необхідну кількість калорій для активного життя. Тому худне не буде відчувати запаморочення, легку нудоту і слабкість. До переваг можна віднести і той факт, що в ході тритижневого схуднення по розглянутій методиці нормалізуються і стабілізуються обмінні процеси.

Саме це і дозволяє утримувати отриманий результат тривалий час, відмінний метаболізм допускає вживання і «заборонених» продуктів, але в малих кількостях.

Є у англійської дієти і недоліки:

  • худнуть часто відчувають дискомфорт при відмові від улюблених / звичних продуктів;
  • якщо є проблеми в роботі з кишечником, то в перший тиждень можливі запори або діарея;
  • досить проблематично багатьом не є вечорами і відмовитися від перекусів.

Правила харчування

Дієтологи попереджають про необхідність відвідування лікарів в тому випадку, якщо у людини є в анамнезі хронічні захворювання нирок і органів системи травлення.

Худнути з даної методики потрібно грамотно: різке обмеження і в кількості їжі і в її якісний склад не найсприятливішим чином позначаються на роботі організму.

Додатковий стрес може привести до загострення наявних патологій і погіршення загального самопочуття.

Щоб англійська дієта дійсно порадувала результатами, потрібно дотримуватися деяких правил харчування:

  • за 60 хвилин до першого прийому їжі (сніданок) потрібно випити 200 мл теплої кип’яченої води, її можна злегка підсолити;
  • на добу потрібно випити мінімум 1,5 літра звичайної води, можна розділити цю кількість на порції і приймати кожні годину-дві;
  • останній раз вживати їжу потрібно не пізніше 18-00;
  • харчування має бути дробовим, тому в день прийомів їжі буде не менше 4.

У деяких джерелах згадується про обов’язкове вживання полівітамінних комплексів, особливо якщо період дотримання англійської дієти припав на зимовий період.

Потрібно розуміти, що такі самопризначеної чреваті неприємними наслідками у вигляді гіпервітамінозу, алергічних реакцій, проблем в роботі кишечника. А всі праці по досягненню бажаного результату будуть марні.

Якщо вже й хочеться підтримати власний організм вітамінами, то буде доцільним звернутися за консультацією до терапевта або дієтолога.

Про англійської дієті дивіться в цьому відео:

Складаємо меню для перших двох днів

Перші дні – «голодні», кількість продуктів скорочується до можливого мінімуму. Англійська дієта має на увазі, що в день худне може вжити лише 1 літр молока і 2 – 3 шматочки чорного хліба або сухарів. Це оптимальний варіант меню, але при сильному відчутті голоду допускається вживання ще і 200 мл томатного соку.

Меню перших двох днів англійської дієти полягає у вживанні кожні три години (починати з сніданку в 8-00 або 9-00) склянки молока. У тригодинний денний прийом їжі дозволяється додати 1 шматочок чорного хліба або сухарик. За 30 хвилин до нічного сну можна випити 200 мл томатного соку.

Раціон для тих, що худнуть

Після перших двох днів англійської дієти слід чергування рослинних і білкових днів, тому меню кожні дві доби буде повторюватися.

На 7 днів

День 3 і 4 даного методу схуднення має на увазі вживання:

  • ранок – 1 шматочок чорного хліба (можна замінити сухарем) + по 1 чайній ложці натурального вершкового масла і незацукрованим меду + чашка кави без цукру, але з додаванням 1 столової ложки знятого (нежирного) молока;
  • день – тарілка бульйону з пісного м’яса (не більше 200 мл) + відварне біле куряче м’ясо (200 г) + 3 столові ложки горошку консервованого або 100 г капусти білоголової / пекінської + 1 шматочок чорного хліба;
  • вечір – 150 г знежиреного сиру або 200 мл нежирного кефіру, можна замінити 2 курячими яйцями вареними.

Між обідом і вечерею дозволяється влаштувати собі перекус у вигляді 200 мл молока з 1 чайною ложечкою меду. Перед їжею слід випивати склянку чистої, негазованої води.

Меню 5 і 6 дня англійської дієти повинно бути таким:

  • ранок – на вибір 2 яблука кисло-солодких сортів або стільки ж грейпфрутів;
  • обід – вінегрет без квасолі (200 г) + 150 мл бульйону, але в тарілці не повинно бути м’яса + шматочок чорного хліба, допускається заміна вінегрету на тушковані овочі з мінімальним додаванням рослинної олії;
  • вечеря – свіжі овочі будь-які, можна приготувати салат або запекти їх (200 г) + чашка чорного чаю з медом.

Полудень в ці допускається, він може складатися з якогось одного фрукта (апельсин, яблуко або груша).

Сьомий день дієти «голодний» (як перші 2), потім протягом 20 днів потрібно повертатися до звичного раціону харчування. Два рази на тиждень рекомендується влаштовувати молочні розвантажувальні дні (за принципом «голодних»), смажені страви вводити в раціон слід акуратно – не більше 100 г в день з поступовим збільшенням кількості.

На 21 день

Меню тритижневої дієти нічим не відрізняється від вищевказаного, але допускається чергувати білкові та рослинні дні не 2/2, а через один. Ще один нюанс меню англійської дієти на 21 день – молоко можна замінювати кефіром, але він повинен бути свіжим і з низьким відсотком жирності.

Останній день тритижневого схуднення буде «голодним» (як перші два), а потім потрібно буде дотримуватися правил виходу. Він має на увазі поступове внесення різноманітності в меню, відмова від випічки і алкоголю.

Рецепти на кожен день

Щоб меню під час схуднення не було одноманітним, варто знати деякі рецепти приготування білкової і рослинної їжі.

Куряче біле м’ясо

200 г основного продукту порізати на дрібні кубики, додати зелень петрушки і дрібно порізану цибулину. Отриману масу залити 100 мл нежирного кефіру і залишити маринуватися на 2 – 4 години.

Гаситься мариноване м’ясо на сковороді без додавання жирів протягом 10 – 20 хвилин.

Бульйон з яловичини

400 г пісного м’яса, корінь петрушки, 2 – 3 перцю горошком опустити в холодну воду, за бажанням можна додати головку ріпчастої цибулі. Варити до готовності.

Якщо для бульйону використовується м’ясо на хорошій, «цукрової» кістки, то можна зробити страву більш концентрованим і приготувати холодець.

Ковбаски з курячого м’яса

Потрібно 500 г білого м’яса курки прокрутити через м’ясорубку, попередньо відкривши його до готовності. Потім міксером збити білки від 4 курячих яєць в піну, не припиняючи збивання додати до них 2 столові ложки бурякового соку і желатин, вже розчинений у теплій воді (20 г на 200 мл).

Всі отримані компоненти ретельно перемішуються, руками формується ковбаска і закладається або в фольгу, або в лоточок. Перед вживанням страва повинна повністю охолонути – достатньо 4 годин перебування в холодильнику.

Про те, як приготувати ковбаски з курячого м’яса, дивіться в цьому відео:

Голубці з баклажанами

Баклажани нарізати на шматочки, добре посолити і залишити на 30 хвилин. Потім їх віджимають, промивають у холодній воді і прокручують на м’ясорубці або подрібнюють блендером. До отриманої маси додають 1 невелику цибулину і солодкий (болгарський) перець.

Капуста обдається окропом, розділяється на листя, потовщення на них потрібно зрізати або добре відбити тупим боком ножа. Фарш з баклажан загортається в листя, голубці укладаються в деко, заливаються овочевим бульйоном і гасяться в духовці 15 – 20 хвилин.

Результати англійської дієти

За заявою дієтологів, після 21 дня розглянутого методу схуднення люди позбавляються від 12 – 15 кг зайвої ваги. Але ця цифра досить умовна, адже вона залежить від декількох факторів:

  • який «вихідний» вага була у людини до дієти;
  • наскільки нормально функціонує обмінний процес в організмі;
  • рівень імунітету;
  • точне дотримання правил схуднення.

Відомі випадки, коли люди втрачали 20 кг маси після англійської дієти, але є і п’ятикілограмові схили.

Як правильно вийти

Англійська дієта досить жорстка, тому виходити з неї потрібно по певними правилами:

  • щотижня слід проводити розвантажувальні дні по типу перших «голодних»;
  • новий продукт з раніше заборонених вводиться в меню поступово і не більше ніж по 100 г кожен день;
  • сіль і цукор все також обмежуються у вжитку;
  • після 18-00 небажано приймати їжу.

У процесі виходу повинен дотримуватися питний режим – за годину до приймання їжі потрібно випивати 200 мл чистої теплої води, в яку дозволяється додавати лимонний сік, мед або сіль.

Коли можна повторити

Оскільки розглянута методика схуднення відрізняється множинними обмеженнями і відноситься до категорії жорстких дієт, лікарі не рекомендують повторювати курс частіше, ніж 1 раз на рік. Але для підтримки ваги і стабільного метаболізму можна і потрібно робити розвантажувальні (молочні «голодні») дні двічі на тиждень.

Якщо втрата ваги за 21 день англійської дієти не дотягувала до 10 кг, то допускається проведення повторного курсу через 6 місяців.

Англійська дієта реально ефективна, але відноситься до числа екстремальних і вимагає уважного ставлення до власного здоров’я. Починати таке схуднення не можна, якщо в анамнезі є будь-які хронічні захворювання органів шлунково-кишкового тракту або нирок, навіть перебувають у стадії тривалої ремісії.

До початку схуднення рекомендується отримати консультацію у лікаря-терапевта з приводу доцільності проведення англійської дієти.

Ссылка на основную публикацию