Бананові млинці на молоці

У дні святкового тижня які тільки млинці НЕ печуть, з начинкою і без, дріжджові товсті і тонкі бездріжджові, на молоці, мінеральній воді, огірковому розсолі. Сьогодні хочу запропонувати вам спробувати спекти бананові млинці на молоці. Млинці виходять солодкими, з банановим смаком та ароматом. У тісто пойдуn якраз ті банани, які вже їсти не хочеться, через їх зовнішнього вигляду, а рука не піднімається викинути. Так як в тісто крім бананів додається ще трохи сметани, то борошна потрібно трохи. У рецепті зазначено приблизну кількість борошна, орієнтуйтеся на око і консистенцію тесту.

складові

– банан 1 шт.
– яйце 1 шт.
– сметана 2 ст.л.
– цукор 1 ст.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– розпушувач 1/2 ч.л.
– молоко 1 скл.
– борошно пшеничне 3 ст.л.
– цукрова пудра за смаком
– масло оливкове 2 ст.л.
– вершкове масло 30 г

рецепт

1. Підготувати всі інгредієнти за списком.

2. Банан розім’яти виделкою або ступкою до однорідної консистенції і ввести одне яйце. Все добре перемішати, зручніше працювати міксером.

3. Влити один стакан теплого молока.

4. Слідом додати сметану будь жирності.

5. Просіяти борошно, додати в неї всі сухі інгредієнти (крім цукрової пудри) і перемішати між собою. Додати її в чашу до решти інгредієнтів.

6. Ретельно вимісити тісто, щоб не було ніяких грудочок. Дати тісту трохи відпочити і настоятися, приблизно 10-15 хвилин. Перед випічкою додати оливкове масло.

7. Випікати млинці на розпеченій сковороді, не додаючи більше масла. По готовності кожен млинець змастити вершковим маслом.

8. Бананові млинці на молоці готові. Перед подачею рясно присипати їх цукровою пудрою.

?

Ссылка на основную публикацию