Бездріжджовий лаваш Покроковий рецепт приготування бездріжджовий лаваш

011 68

Складові:

  • Борошно вищого сорта325 р
  • Рафінована масло20 мл.
  • Вода175 мл.
  • Соль5г.

Час готування: 120 хвилини
Кількість порцій: 10
кухня: Вірменська

Бездріжджовий лаваш.

  1. Змішайте всю просіяне борошно з 175 мл води, рослинним маслом і сіллю. Вимішайте туге і щільне тісто. 4-5 хв. Накрийте плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30-60 хв.
  2. Розділіть тісто на 10 частин. Можна розділити на більшу або меншу кількість. Такий розрахунок підходить для коржів на сковороді діаметром 28 см.
  3. Кожну частину скачайте в кулю. Качалкою розкачати в круглий коржик завтовшки 2-3 мм.
  4. Добре розігрійте суху сковороду. Майже на максимальному вогні випікайте кожен лаваш по 20-30 сек. з кожного боку. Спечені лаваші складіть один на одного. Накрийте кухонним рушником і повністю остудіть.
Ссылка на основную публикацию