Бісквітний пиріг з шовковицею в мультиварці – рецепт з фото

  • Час приготування:1 год 15 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:пиріг
  • кухня:європейська
  • складність:для новачка

Бісквітний пиріг з шовковицею в мультиварці я готую щороку в сезон цих ягід. Вся справа в тому, що біля нашого будинку росте невелике дерево, яке щороку радує нас своїм урожаєм. Ось і використовую його на всю: готую випічку, варю варення і компоти.

  1. складові
  2. Як приготувати бісквітний пиріг з шовковицею

Найпростіше мені дається бісквітний пиріг, який виходить просто шикарним в мультиварці. Ягоди в нього підходять різноманітні. Ось який ягідний сезон настає, такі ягоди в нього і додаю. Цього разу це шовковиця, але її можна замінити полуницею, чорницею, вишнею, черешнею, смородиною і т.д.

складові

  • 6 курячих яєць середнього розміру
  • 1 стакан дрібного цукру
  • 1,5 склянки пшеничного борошна вищого гатунку
  • 0,5 склянки свіжої або замороженої шовковиці
  • 1 ст.л. вершкового масла для змащування чаші

Як приготувати бісквітний пиріг з шовковицею

  1. Найперше – змащуємо вершковим маслом чашу мультиварки. Присипаємо її невеликою кількістю борошна. Зайву стряхиваем.
  2. Для початку розбиваємо яйця у велику ємність. Вона повинна бути великою, оскільки яйця ми будемо збивати і вони збільшаться в 6-8 разів.
  3. Додаємо цукор дрібного помелу. Чому дрібного? Для того, щоб цукор зміг швидко розчинитися в бісквітному тесті. Кристалів не повинно бути до моменту, коли яйця зіб’ються.
  4. Ну а тепер, власне, збиваємо яєчну масу, поки вона не перетвориться в ніжне і легке хмара. Збільшитися вся маса повинна в 6-8 разів.
  5. Тепер пора акуратно вмішувати пшеничне борошно. Тільки не використовуйте для цього міксер. Потрібно легкими рухами вмішувати борошно в яєчну масу.
  6. Бісквітне тісто виливаємо в чашу. Робимо це акуратно, щоб не зруйнувати бульбашки повітря в тісті.
  7. Шовковицю промиваємо і просушуємо, щоб видалити воду.
  8. Розподіляємо ягоди по поверхні тесту. Відправляємо чашу в мультиварку і на програмі «Випічка» випікаємо пиріг 1 годину.
  9. Випічка готова. Бачите як піднявся пиріг під час приготування?
  10. Ось такий пишний і гарний вийшов бісквітний пиріг з шовковицею. Я ж казала, що в мультиварці він виходить дивовижним! Красень!

Якщо раптом у вас немає мультиварки, тоді цей пиріг ви можете приготувати в духовці. Для цього виставляємо температурний режим 160 градусів і випікаємо його 30-40 хвилин.

Готуйте на здоров’я! Нехай у вас все вийде ще краще!

Ссылка на основную публикацию