Булгур з гарбузом

Булгур з гарбузом дуже смачне і корисне блюдо. Блюдо з невеликим вмістом калорій. Булгур з гарбузом цілком можна приготувати в пост і рекомендую для вегетаріанців. Але в цьому випадку тоді овочі потрібно обсмажувати нема на вершковому, а олії. Блюдо цілком підходить і для дитячого меню. Гарбуз додає булгуром злегка солодкуватий смак і пікантність. Подавати булгур з гарбузом можна як в теплом, так і холодному вигляді. Перед подачею можна злегка присипати улюбленими сухими травами або прикрасити гілочкою свіжої зелені.

складові

– булгур 70 г
– вода 140 мл
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– гарбуз 100 г
– вершкове масло 25 г

рецепт

1. Підготувати гарбуз. Очистити і нарізати на невеликі квадратики.

2. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати так само квадратиками.

3. На вершковому або рослинному маслі обсмажити овочі до м’якого стану.

4. Підготувати булгур. Перебрати, промити під проточною водою і відкинути на друшляк.

5. Булгур додати до овочів.

6. Влити воду або овочевий бульйон. Довести до кипіння. Посолити, поперчити за смаком. Як тільки вода википить, зменшити вогонь і закрити каструлю кришкою. Томити на повільному вогні 5-7 хвилин.

7. Кашу з булгура з гарбузом викласти на тарілку (зробити це можна за допомогою кулінарного кільця).

8. Булгур з гарбузом готовий. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию