Булочки з маком рецепт з фото крок за кроком

  • Час приготування:2 ч
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:булочки
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Сьогодні я хочу поділитися з вами ще одним рецептом. В обід я готувала булочки з маком – рецепт з фото покроково допоможе і вам без проблем приготувати цю випічку. Ці булочки в духовці з дріжджового тіста стануть прекрасним доповненням під час чаювання. Можна робити з такими булками солодкі бутерброди. Якщо додати менше цукру, то можна робити навіть бутерброди для перекусу з бужениною або ковбасою.

  1. складові
  2. Рецепт булочок з маком з дріжджового тіста
  3. Відео приготування булочок

Особисто я люблю цю випічку з молоком або какао. Ось такий от дитячий перекус. І, дійсно, мама нам з братом готувала ці булки в дитинстві, а потім наливала молока і кликала їсти, поки випічка була теплою і пахла маком. Ми з братом наминали її за обидві щоки. А ось тепер і я випікаю такі булки для свого сина. Він теж їх любить, але вважає за краще їсти з какао або гарячим шоколадом.

Готувати випічку дуже просто, думаю, у вас теж знайдеться парочка вдалих рецептів – можете поділитися ними в коментарях. буду рада дізнатися ваші секрети приготування. А поки готова поділитися своїми напрацюваннями.

складові

Щоб приготувати булочки з маком з дріжджового тіста, необхідні такі продукти:

  • 320 мл молока (можна магазинного, але краще домашнього)
  • 8 ст.л. вершкового масла
  • 4,5 склянки пшеничного борошна (беремо вищий сорт)
  • 2 ч.л. сухих дріжджів
  • дрібка солі
  • 8 ст.л. цукрового піску
  • 2 ст.л. молока для змащування випічки
  • 3-4 ст.л. маку для присипки булок

Рецепт булочок з маком з дріжджового тіста

  1. Для початку потрібно замісити здобне дріжджове тісто. Для цього в борошно заливаємо підігріте молоко, додаємо м’яке вершкове масло, цукор, щіпку солі, сухі дріжджі. Замішуємо м’яке тісто і залишаємо його на 1 годину. Ємність зверху краще прикрити рушником, щоб тісто не заветрівалось. Якщо воно буде підходити надто активно, то можна його разок вимісити. Інакше воно почне вилазити з ємності.
  2. Готове тісто поділяємо на кілька рівних частин. Величина залежить від того, якого розміру булки ви хочете вийти. Я люблю середнього розміру булочки з маком з дріжджового тіста, тому ділю цю порцію на 8 частин.
  3. Тепер потрібно зробити красиві і круглі булки. Для цього з одного шматочка робимо коржик.
  4. Защипуємо кінці коржі. Робимо подобу пиріжка.
  5. Защипуємо протилежні кінці отриманого пиріжка. отримуємо «сумочку».
  6. Перевертаємо «сумочку» і отримуємо дуже красиву круглу булку. Повторюємо ці прості дії з іншими шматочками тіста.
  7. Змащуємо форму для випікання вершковим маслом.
  8. Викладаємо булочки з дріжджового тіста в форму і змащуємо їх молоком.
  9. Присипаємо булочки маком і залишаємо на 20 хвилин, прикривши рушником.
  10. Випікаємо булочки з маком з дріжджового тіста в духовці до рум’яної близько 30 хвилин. Температура випікання 160 градусів.
  11. Готові булочки ще теплими подаємо до столу. З чим подавати кожен вирішить сам, а я йду варити какао для дитини.

Мало не забула вам нагадати, щоб б ви записали цей рецепт булочок маком в духовці. Він дуже вдалий і перевірений роками. Булочки з маком буде набагато простіше спекти, коли цей рецепт з фото крок за кроком буде у вас під руками.

Смачного!

Відео приготування булочок

Ссылка на основную публикацию