Чому не можна їсти на ніч: точне наукове обгрунтування, чому не можна багато, солодке, які продукти можна

Їжа – невід’ємна частина життя кожної людини, адже вона потрібна для підтримки функціонування всіх органів і систем, активності і енергії. Існує маса рекомендацій з приводу правильного харчування, корисного раціону і шкідливих продуктів. Але всі фахівці сходяться на думці, що на ніч їсти не можна – цього є і наукові пояснення.

Наукове обгрунтування, чому не можна їсти на ніч

Багато хто впевнений, що від пари булочок, однією цукерки або кави з твердим сиром на ніч шкоди великого не буде. А набрані калорії можна буде успішно «вигнати» з організму ранковою зарядкою, пробіжкою. Насправді вчені попереджають, що їжа перед сном призводить не тільки до набору кілограмів, але і до інших порушень здоров’я – нестійкість артеріального тиску, безсоння, передчасне старіння, порушення психоемоційного фону.

До чого призводить солодке

Якщо на ніч було вжито щось солодке, то в організмі відбувається наступне:

  • цукор не перетравлюється взагалі;
  • глюкоза безпосередньо надходить в печінку, на неї починають впливати специфічні ферменти, в результаті цукор перетворюється в жир;
  • утворилися жирові «колонії» починають переміщатися по всьому організму і осідати в самих різних його частинах.

Солодке на ніч призводить до розвитку цукрового діабету, гіпертонії, атеросклерозу. Лікарі стверджують, що такі захворювання не народжуються відразу, організм тривалий час здатний сам вирішувати проблему швидкого формування жирових відкладень. Але регулярні порушення режиму харчування, поїдання ввечері цукерок, печива під чашку чаю або кави роками підвищують ризик розвитку зазначених патологій.

Багато їжі – ворог не тільки талії

Що відбувається, коли їжа потрапляє в шлунок? Травна система починає активно працювати: шлунковий сік активно виробляється, грудки частинок продуктів надходять в дванадцятипалу кишку, куди негайно проникає жовч, весь цей «коктейль» вирушає в кишечник. Але якщо людина поїла і ліг спати, то весь процес перетравлення їжі порушується:

  • шлунковий сік виробляється в недостатній кількості – їжа довгий час залишається неперетравленої і «залежується»;
  • дванадцятипала кишка не скорочується і просто забивається грудками з фрагментів вже перевареної їжі;
  • жовчі нікуди вступати – все простір дванадцятипалої кишки забито;
  • жовч починає накопичуватися в жовчному міхурі, загустевать.

Результат особливо яскраво проявиться вранці – неприємна відрижка, тяжкість в шлунку, дискомфорт у правому підребер’ї. А загусла жовч провокує утворення каменів в жовчному міхурі і розвиток запалення цього органа.

Їжа на ніч – хворі судини

Ще одна причина відмовитися від вживання їжі на ніч – висока ймовірність розвитку гіпертонії, атеросклерозу і підвищеної крихкості стінок судин. А відбувається це з простої причини: висока кількість глюкози в крові діє згубно на колаген – білок, який робить стінки кровоносних судин міцними і еластичними.

Проблеми зі здоров’ям виникнуть не відразу, але вже через кілька місяців щоденних нічних прийомів їжі в судинах починають формуватися атеросклеротичні бляшки, а артеріальний тиск часто то падає, то піднімається. Роки нічних трапез формують у людини повний набір хвороб судин – від гіпертонії до варикозу і атеросклерозу.

Пізні вечері – психоемоційні проблеми

Тут все просто: повний шлунок і неправильно функціонує травна система провокують тривалий засинання, неспокійний сон. А це прямий шлях до відсутності почуття повноцінного відпочинку, хронічної втоми – перепади настрою, невмотивоване роздратування, головні болі, агресія і втрата концентрації уваги гарантовані.

Порушення психоемоційного фону можуть бути викликані навіть, здавалося б, легкими нічними перекусами. Багато хто думає, що яблуко або свіжий огірок, чашка кави з молоком і цукром або шматочок твердого сиру не завдадуть шкоди. Насправді навіть чашка чаю – це їжа, так що під девізом «ніякої їжі на ніч» лікарі мають на увазі саме те, що і говорять.

Про те, чому шкідливо їсти на ніч, дивіться в цьому відео:

Які продукти можна їсти на ніч

Але вчені і лікарі не надто категоричні в своїх заборонах на нічний вживання їжі. Якщо людина лягає спати з «бурчали» шлунком і гострим почуттям голоду, то це теж не принесе здоров’я, не додасть сил. Не варто впадати в крайнощі, потрібно просто знати, які продукти можна з’їсти і перед нічним сном, але тільки в малих кількостях.

Що лікарі рекомендують вживати в їжу на ніч, якщо в цьому є гостра необхідність:

    • Шоколад. Тільки чорний, в якому мінімум цукру і максимум антиоксидантів, які борються з підвищеним артеріальним тиском, запаленнями і поганим настроєм.
    • Досить спожити перед сном 2 – 3 «квадратика» від плитки гіркого чорного шоколаду, щоб задовольнити свій голод і не завдати шкоди фігурі і здоров’ю.

  • Суп. Дивно, але 100 – 150 мл теплого курячого бульйону з зеленню заспокоять нервову систему, налаштують на повноцінний нічний відпочинок. Тільки не потрібно з’їдати тарілку квасоляного або домашньої локшини, тим більше борщу – це просто найгірше, що можна придумати для нічної їжі.
  • Молоко. Це з дитинства знайоме засіб заспокоєння перед сном – склянка теплого молока з чайною ложкою меду. Деякі лікарі вважають, що воно дає ефект плацебо – якщо людина вірить в дієвість цього методу, то і засипання швидко пройде, і відпочити вдасться. У будь-якому випадку амінокислоти з молока і мала кількість глюкози з меду активізують вироблення серотоніну – гормону спокою.
  • Мигдаль. Буквально кілька штук горіхів заглушають відчуття голоду, стабілізують рівень холестерину і живлять організм магнієм.
  • Чай з імбиру. Найчастіше голодом маскується звичайна спрага, але випивати на ніч кілька склянок води або чорного чаю не потрібно, корисніше будуть 100 мл імбирного. Цей корінь зміцнить імунітет, вгамує помилковий голод і заспокоїть нервову систему.

Є на ніч дуже шкідливо – це науково доведений факт. Але лікарі стверджують, що потрібно у всьому шукати «золоту середину», і різко відмовлятися від звичних «нічної обжерливості» не варто – організм збунтується і спровокує порушення психоемоційного фону, загострення хронічних захворювань, безсоння.

Краще з’їсти щось з дозволеного списку в мінімальній кількості і вранці прокинутися відпочив, бадьорим і з високою працездатністю.

Корисне відео

Про те, які продукти можна їсти на ніч, дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию