Човники з баклажанів з фаршем

У цьому класичному рецепті крім баклажанів доведеться використовувати трохи помідорів, фаршу, сиру і інших продуктів. М’ясо можна застосовувати будь-який – яловичину, курку або баранину. Від цього смак особливо не зміниться.

складові

  • Фарш м’ясний 300 гр.
  • Помідори 250 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Твердий сир 100 гр.
  • Баклажани 500 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Сіль за смаком

покроковий рецепт

  1. Готуємо овочі. Помиті баклажани ділимо на дві частини, позбавляємо від м’якоті, посипаємо сіллю і після, обполіскувати в холодній воді.

  2. Чистимо цибулю з часником, потім подрібнюємо.

  3. Шматочки зрізаного баклажана потрібно подрібнити.

  4. Нарізаємо помідори.

  5. Ставимо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо цибулю з часником.

  6. Додаємо м’ясо і продовжуємо смажити протягом десяти хвилин.

  7. Далі смажимо з помідорами і баклажанами. Додаємо солі і перцю.

  8. Обсмажений фарш розкладаємо по половинкам баклажанів.

  9. Розкладаємо баклажани в формі для запікання.

  10. Протираємо через тертку сир і посипаємо їм баклажани. Ставимо в духовку, нагріту на 180С на півгодини.

Коли страва приготується, потрібно посипати його зверху зеленню. Смачного!

Ссылка на основную публикацию