“Човники” з кабачків в духовці

Човники з кабачків – універсальне блюдо. Ситне, просте, смачне і нехитре в приготуванні – знахідка як для святкового застілля, так і для повсякденного меню. Це ідеальний варіант легкого обіду або вечері, який можна приготувати без особливих клопотів. Нейтральний смак, ніжність і соковитість кабачків дозволяють сміливо експериментувати, додаючи в якості начинки гриби, м’ясо, сири, сезонні овочі і трави. Сьогодні пропоную приготувати один з найлегших, низькокалорійних варіантів страви – човники з кабачків з грибами і сиром.

складові

– кабачок 1 кг
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– печериці 500 г
– масло рослинне 1 ст.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– прованські трави за смаком
– майонез за смаком
– сир твердий 200 г

рецепт

1. Дрібно наріжте шампіньйони і ріпчасту цибулю.

2. Розігрійте 1 столову ложку рослинної олії, додайте підготовлений лук і 1-2 щіпки солі. Помішуючи, обсмажте цибулю 5-7 хвилин, поки шматочки не стануть м’якими, і зліг підрум’яняться.

3. Потім додайте шампіньйони і добре все перемішайте.

4. Збільште вогонь і помішуючи обсмажити суміш ще 5-7 хвилин, поки рідина, яку дадуть гриби практично не випарується.

5. Вимкніть вогонь і додайте за смаком сіль, сушені трави і мелений чорний перець. Начинка для човників з кабачків готова.

6. Видаліть плодоніжки і розріжте кабачки навпіл по горизонталі.

7. Використовуючи чайну ложку, або інший підручний предмет, видаліть насіння. У вас вийшла імпровізована “човник” з кабачка.

8. Утворилися поглиблення заповніть підготовленої начинкою. Присипте кожен човник дрібкою солі і меленого чорного перцю.

9. За бажанням, змастіть начинку невеликою кількістю майонезу.

10. Присипте кабачки натертим сиром.

11. Помістіть човники в розігріту до 175 градусів духовку, і прикривши фольгою і випікайте 25-30 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими. Потім видаліть фольгу і випікайте блюдо ще 10-15 хвилин поки сир не підрум’яниться.

12. Човники з кабачків з грибами готові. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию