Дієта без м’яса для схуднення: меню, чи можна обійтися і без риби

Багато дівчат вважають, що для ефективного схуднення необхідно відмовитися від м’яса. Однак думка дієтологів і лікарів на цей рахунок різний. Прихильники вегетаріанства вважають, що відмова від м’яса корисний для організму, він дарує легкість і позбавляє від шлаків. Позитивні результати такої дієти підтверджують ті, хто її випробували, адже вона дозволяє схуднути набагато швидше без повернення ваги. Але є і зворотна сторона.

Чи можна худнути без м’яса

Протягом довгого часу вважалося, що для безпечного і продуктивного схуднення в меню дієти повинно обов’язково входити м’ясо. Воно повинно бути нежирним. М’ясо містить велику кількість тваринних білків, які необхідні для будови м’язів і спалювання жирів.

На перетравлення такої їжі організм витрачає набагато більше енергії.

Насправді в такій дієті без м’яса немає нічого поганого. При збалансованому меню вона дійсно допоможе скинути зайві кілограми. Перехід на їжу рослинного походження допоможе очистити організм від токсинів і шлаків. Але при відмові від м’ясних страв можуть з’явитися набряки. Щоб цього не сталося, необхідно вживати більше простий негазованої води і відмовитися від чаю і кави.

Щоб дієта не завдала шкоди здоров’ю, вона повинна бути повна вітамінів і мікроелементів. Деякі вважають, що система без м’яса означає, що потрібно їсти тільки фрукти, овочі, гарніри. Але це невірно. Якщо людський організм не отримує білок і вітаміни, то схуднення відбувається за рахунок м’язової маси, а не жирової тканини.

Крім того, щоб зберегти сили для життєздатності, він починає уповільнювати обмін речовин. І в результаті вага стоїть на місці або, навіть навпаки, збільшується. Той, що худне людина змушена знижувати кількість споживаних калорій. В результаті організм виснажується, порушується обмін речовин і робота життєво важливих органів.

Таким чином, в дієті без м’яса важливо розуміти, що даний продукт необхідно замінювати іншими, що містять білок тваринного походження, наприклад, сиром, сирами, нежирний йогуртом, кефіром.

Крім того, щоб уникнути перебудови кишечника тільки на рослинну їжу, тривалість дієти без м’яса повинна бути не більше 2 – 3 тижнів. В іншому випадку організм насилу зможе пристосуватися, і виникнуть важкі патологічні стани.

Плюси і мінуси методу

Крім видимого результату, важливо враховувати всі позитивні і негативні сторони дієти без м’яса.

переваги

До основних переваг такої дієти можна віднести наступне:

  • Продукти, які містять тваринні білки, знижують рівень поганого холестерину в крові, тим самим попереджають розвиток атеросклерозу.
  • Така схема харчування корисна для нормальної роботи щитовидної залози.
  • Дієта без м’яса сприяє зміцненню імунітету.
  • Відсутність тваринних білків зменшує ризик утворення каменів в нирках і покращує обмін речовин.
  • Дієта проста в застосуванні. Дотримуватися її може кожен, хто бажає схуднути.
  • Протягом місяця можна позбутися до 10 кг зайвої ваги.

недоліки

Однак у такого методу схуднення є мінуси, які потрібно знати, щоб провести дієту без шкоди і з максимальним результатом.

  • Спосіб не підійде тим, хто хоче не просто схуднути і отримати цифру на вагах, а придбати рельєф на тілі. Білок необхідний м’язам для росту та формування.
  • Люди, які мають в раціоні м’ясо, менше схильні до тязі до солодощів і випічки. Тваринні білки призводять до насичення і довго перетравлюються, тому людина довше відчуває ситість. При дієті без м’яса люди частіше і більше відчувають почуття голоду, тому постійно хочуть тістечка, цукерки, булочки і т. П.
  • Потрібно шукати альтернативні джерела білка, щоб підтримувати метаболізм.

Меню дієти без м’яса для схуднення

Слід зазначити, що даний спосіб зниження ваги схвалений Всесвітньою Організацією Охорони здоров’я. Дієта існує в двох варіантах. Кожен з них має перелік допустимих продуктів, з яких кожна людина може становити власне меню в залежності від своїх уподобань і можливостей.

На тиждень

Меню відрізняється в залежності від того, наскільки серйозно людина відмовляється від тваринних продуктів. Приступаючи до дієти на сім днів, можна вибрати більш строгий або щадний варіант.

суворе вегетаріанство

У першому випадку мається на увазі повна відмова від м’яса протягом тижня. Дозволяється використовувати такі продукти і страви з них:

  • каші (гречка, бурий неочищений рис, пшоно, вівсянка) на воді – 150 – 200 г на добу;
  • цитрусові фрукти;
  • свіжовижаті соки;
  • всі види бобів – 100 – 150 г в день;
  • соєве молоко – 1 стакан на добу;
  • горіхи (волоські, кешью, мигдаль) і ягоди -50 г в день;
  • свіжі овочі, зелень;
  • оливкова олія або соєвий соус для заправки;
  • гриби;
  • сир тофу, цілісно зерновий хліб.

Протягом всього часу потрібно пити більше води, а також дозволяється чай, кава без цукру. Найщільніший прийом їжі – сніданок. Харчування потрібно розбити на п’ять раз: сніданок, ланч, обід, полуденок і вечерю. Перед сном рекомендується не наїдатися, з’їсти фрукти, тофу з овочами.

Система на 7 днів з молочними продуктами

Другий варіант дієти без м’яса на тиждень передбачає включати в меню молочні продукти і яйця. Він не такий строгий. Крім перерахованих вище продуктів, можна їсти нежирний сир і йогурт, кефір, твердий сир і курячі яйця. Також дозволено соєве м’ясо не більше 100 г на добу. Порції повинні бути маленькі і часті – 5 разів на день. Якщо людина під час дієти без м’яса займається спортом і веде активний спосіб життя, то кількість продуктів потрібно збільшити на 50 грам.

На 9 днів

Ще одним популярним видом схуднення є система зниження ваги, в яку включені молочні продукти і яйця. Іншими словами, це дієта без м’яса, але з тваринними білками. Вона розрахована на дев’ять днів з трьома етапами. Меню кожного з них однакове і повторюється протягом 3-х днів.

перший цикл

  • На сніданок пропонується їсти вівсяну кашу на воді без цукру і відварені яйця 2 – 3 штуки.
  • На обід краще поїсти пасту з твердих сортів борошна, в якості заправки йде тертий сир, а на гарнір – овочевий салат з лимонним соком.
  • На вечерю можна обмежитися 200 – 300 г нежирного сиру і зеленим чаєм.

другий цикл

  • На сніданок тепер варто їсти гречану кашу без молока і цукру.
  • На обід йде яєчня з салатом з томатів, заправленими зеленню і оливковою олією.
  • На вечерю можна перекусити зеленим салатом з капусти і бутербродом з цільнозернового хліба і сиру.

третій етап

  • На сніданок – салат з огірків і помідорів плюс варені яйця.
  • На обід рекомендується їсти варений неочищений рис і 1% кефір.
  • На вечерю йдуть такі ж бутерброди як на другому етапі.

Дотримуючись даної схеми харчування, протягом 9 днів можливо схуднути на 3 – 4 кг. Також важливо розуміти, що хоч і дієта без м’яса, але їсти солодощі, випічку, білий хліб не можна.

Але якщо дуже хочеться їсти, щоб не зірватися, потрібно їсти фрукти або горіхи (30 г в день). Самі по собі порції не обмежені за кількістю, але загальне число калорій в день не повинна перевищувати 1500 ккал.

Про вегетаріанської дієти і зразковому меню дивіться в цьому відео:

дієтичні рецепти

Найнеприємніше і складне в будь-якій системі схуднення – це відсутність різноманітності меню та обмеження повноти смаків. Просто сирі овочі і фрукти, одноманітні каші скоро набридають, людині хочеться їсти не через голод, а через нудного меню. Але під час дієти без м’яса можна готувати смачні страви.

  • Зелений капустяний салат

складові: Білокачанна капуста, морква, сік лимона і оливкове масло.

Для салату все потрібно дрібно порізати і натерти, ретельно перемішати і заправити соком лимона і оливковою олією.

  • Пюре з сочевиці

В окропі необхідно варити 250 г сочевиці протягом десяти хвилин, потім засипати натерту моркву і спеції. Після повної готовності каші її потрібно прокрутити блендером. Також можна збризнути соком лимона або оливковою олією.

  • вегетаріанські котлети

складові: Картопля, 400 г печериць, цибуля, спеції, молоко, борошно.

Поки вариться картопля, дрібно нарізати гриби і цибулю і обсмажуються в олії до золотистої скоринки. Після картопля розім’яти з молоком до стану пюре. Щоб отримати тісто потрібно змішати пюре з борошном міксером. З тіста сформувати коржі і в центр кожної покласти начинку з грибів, потім зліпити котлету і обсмажити на сковороді.

  • Вегетаріанська лазіння

складові: Вершковий сир, зелень (шпинат, рукола, базилік), кедрові горіхи, часник, вершки, листи з тіста для лазаньї.

З сиру і зелені з часником готується крем. Все дрібно нарізати і змішати в блендері. Потім викладати шарами листи тесту, промазуючи їх кремом. Випікати в духовці до готовності.

  • Суп з квасолі

складові: Квасоля (червона або біла), морква, цибуля, картопля, зелень і спеції.

На ніч замочити боби, щоб вони розм’якли і набрякли. Вранці відварити нарізану картоплю і моркву. Коли вони будуть майже готові, засипати квасолю, зелень і цибулю. Варити суп до м’якої картоплі.

Про те, як приготувати овочеву лазанью, дивіться в цьому відео:

Чи варто виключати рибу і як тоді їсти

Дієта без м’яса також має на увазі відсутність морепродуктів. Однак такий метод схуднення сильно обмежує організм в вітамінах та мікроелементах, особливо в білку. Без нього сповільнюється метаболізм, і людина починає набирати вагу, тому при постійному відчутті голоду люди поправляються замість того, щоб худнути.

Таким чином, якщо вирішено перейти на дієту повністю без м’яса і навіть риби, потрібно обов’язково білок тваринного походження замінити на рослинний, для цього важливими в меню продуктами є:

  • боби;
  • горіхи (волоські, мигдаль, кеш’ю);
  • висівки;
  • сухофрукти (чорнослив, курага);
  • авокадо;
  • кольорова капуста;
  • молочні продукти (знежирені);
  • для заправки використовувати оливкову олію;
  • яйця.

Крім того, під час цієї дієти потрібно обов’язково приймати вітамінні комплекси, щоб збалансувати насичення організму корисними речовинами. А після виходу з дієти вводити м’ясні продукти і рибу потрібно повільно і невеликими порціями, так як організм відвикає від продуктів тваринного походження.

результати

Як правило, за пару тижнів дієти без м’яса і риби можна схуднути на 6 – 7 кілограм. Люди, які спробували таку систему харчування, відзначають загальне поліпшення стану. Деякі дами стверджують, що у них пройшли певні проблеми зі здоров’ям, наприклад, метеоризм, проблеми з шлунково-кишкового тракту, зігріваючи сить, підвищений тиск. Таким чином, багато, хто почав цю дієту, перейшли на вегетаріанство на постійній основі.

У той же час інші люди відзначали постійне бажання з’їсти м’ясо або солодощі, а також слабкість і запаморочення. Організму важко переходити тільки на рослинну їжу. Тому дуже важливо прислухатися до свого тіла, і при неприємних відчуттях, слабкості потрібно негайно звернутися до лікаря. Крім того, важливо приймати вітаміни, щоб результатом дієти не стали проблеми з волоссям, зубами, нігтями і кістками.

Думка лікарів на рахунок цієї дієти різний. Одні наполягають на шкідливості і обмеженості меню, а інші доводять, що так звільняється організм від шлаків і токсинів, від розкладання продуктів з тваринними білками. Але в будь-якому випадку при дотриманні балансу і обережності вона не зашкодить.

Вегетаріанська дієта без м’яса і риби є однією з найбільш ефективних і збалансованих. Вона дозволяє схуднути, не завдаючи шкоди здоров’ю і не обмежуючи організм в корисних речовинах. Але, як і будь-яка інша, дієта є стресом, тому важливо знати міру. При появі неприємних процесів і відчуттів потрібно звернутися до лікаря.

Корисне відео

Про те, що думає дієтолог про вегетаріанську дієту для схуднення (Відеовідгук), дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию