Дієта Гроссман: правильне меню на тиждень для схуднення і особливості

Відома дієтолог Галина Гроссман присвятила багато років вивченню питання корекції фігури. Результатом її праць стала методика харчування, що дозволяє ефективно боротися із зайвими кілограмами без шкоди для здоров’я. Дотримуючись такої дієти, можна не тільки знизити вагу, але і оздоровити організм, оскільки ефект досягається за рахунок нормалізації процесу засвоєння їжі.

Основні принципи дієти Гроссман

Дієта Галини Гроссман базується на спеціальному збалансованому раціоні, в основі якого лежать тваринні білки і рослинна клітковина.

Завдяки такому поєднанню організм отримує з продуктів необхідні поживні речовини, а всі надлишки спалює. Це означає, що схуднення відбувається плавно, без жорстких обмежень і навантажень. П

оетому результат стабілізується і закріплюється надовго.

Тривалість дієти становить півтора місяця. Причому перші 30 днів харчуватися потрібно буде тільки в певні години і дозволеними продуктами. А під час наступних двох тижнів трохи розширити раціон. Такий принцип дозволить правильно перейти на звичне меню або зробити його більш здоровим.

Оскільки система харчування розроблена не тільки для створення красивого тіла, а й для відновлення здоров’я, у неї немає протипоказань. Міняти свій раціон на дієтичний можна дорослим чоловікам і жінкам. На додаток до схуднення вони зможуть позбутися від печії, перепадів артеріального тиску і проблем з суглобами. Однак хороша фізична активність в цьому випадку – одне з важливих умов.

Плюси і мінуси

На відміну від інших способів схуднення, у дієти Гроссман достоїнств більше, ніж недоліків. Вона легко переноситься, не перевантажуючи органи травної системи. До того ж, повністю складається з тих поживних компонентів, які повинні бути присутніми в раціоні людей, що піклуються про своє здоров’я.

Незаперечними перевагами системи харчування, запропонованої дієтологом Гроссман, можна вважати такі:

  • Ефективність. Всі, хто вирішують худнути цим способом, відзначають значне зниження ваги.
  • Відсутність голоду. Меню дієти підібрано таким чином, щоб добре насичувати організм.
  • Режим харчування. Прийом їжі за графіком захищає від незапланованих перекусів, налаштовує травний процес і регулює біоритми.

  • Час на спорт. Завдяки режиму в період дієти не виникне і труднощів з плануванням спортивних тренувань. Оскільки між ними і прийомами їжі повинно проходити не менше години, можна відразу відзначити, в який час для цього буде «вікно».
  • Тривалий результат. Значна тривалість дієти і вихід з неї допомагають «звикнути» до правильного режиму харчування, тому фінальний вага надовго стабілізується.
  • Оздоровлення. Спорт і відсутність шкідливих продуктів в раціоні поліпшать самопочуття і стан шкіри.

Єдина складність, яку відзначають худнуть на дієті Гроссман – це обов’язкове суворе дотримання графіка харчування. Важливо, щоб кожен день сніданок, обід, полуденок і вечерю наступали в чітко обмежений час. Тому, підлаштовуючись під схему, доведеться коригувати свій робочий процес і плани на вихідні.

Про дієті Галини Гроссман дивіться в цьому відео:

Меню на тиждень

На час першого періоду дієти Гроссман раціон повинен будуватися за такими правилами:

  1. Складатися з чотирьох прийомів їжі в день.
  2. Час для сніданку – з дев’яти до десяти годин ранку, обіду – з години до двох, полудня – з шести до семи годин вечора, вечері – з восьми до дев’яти.
  3. Один із днів кожного тижня повинен бути розвантажувальним, коли будь-яка їжа виявляється під забороною. Допускається тільки тепле пиття.
  4. Щоденне споживання води без газу повинно бути в межах 2 л.

Рецепти страв в дієтичному меню можна підбирати самостійно. Головне – дотримуватися рекомендовані обсяги продуктів і їх черговість. Щодня шість днів в тиждень харчуватися потрібно за схемою:

  • Сніданок. Порція білкових продуктів вагою 150 г і гарнір з 250 г овочів.
  • обід. Неміцний м’ясний бульйон або овочевий суп (до 300 г), 100 г овочів і склянка несолодкого напою.
  • Полудень. Один великий фрукт (до 200 г).
  • вечеря. Стакан кисломолочного напою і жменю сухофруктів.

Овочі і фрукти можна вживати в будь-якому вигляді, допускається теплова обробка і приготування соків. А білкові страви (м’ясо) – тільки відварювати, гасити або запікати.

Дієта по етапах

Основна мета першого місяця дієти Гроссман – боротьба із зайвою вагою і нормалізація обмінних процесів. Тому від нього більшою мірою залежить, на скільки кілограм вийде схуднути. З продуктів в цей час дозволені тільки:

  • нежирне м’ясо (птиця, кролик, яловичина);
  • морепродукти;
  • риба (біла);
  • курячі яйця (нечасто);
  • сир і кисломолочні продукти мінімальної жирності;
  • житній і цільнозерновий хліб (до 50 г в день);
  • овочі (крім картоплі);
  • зелень;
  • фрукти (крім бананів і винограду);
  • сухофрукти (чорнослив і курага);
  • чай і кава без цукру.

Другий етап схеми живлення для схуднення – стабілізація досягнутого результату. Протягом наступних двох тижнів потрібно буде правильно «виходити» з дієти. Це допоможе уникнути різких стрибків в калорійності меню і повернення минулих сантиметрів.

В цей час краще продовжувати дотримуватися встановленого графіка харчування. Але при цьому допускаються такі послаблення:

  • Між основними прийомами їжі можна робити фруктові перекуси.
  • М’ясо – іноді смажити (краще на сухій сковороді або грилі).
  • Тричі на тиждень дозволено з’їдати по 50 г будь-яких солодких продуктів.
  • Питний день влаштовувати не щотижня.
  • Поступово вводити в раціон каші.
  • Салати заправляти будь-яким рослинним маслом.

Рецепти для дієти Гроссман

Ці страви можна готувати протягом двох періодів, а також після її завершення. Вони урізноманітнюють раціон без шкоди для фігури.

На сніданок можна зробити зелений коктейль. Він допоможе організму прокинутися і зарядить бадьорістю на весь день. В залежності від уподобань, пропорції і поєднання трав в смузі можна міняти. Але «стандартний» рецепт такий:

  1. Взяти по одному пучку кропу, петрушки, кінзи і листового салату.
  2. Добре промити і відокремити листя від жорстких стебел.
  3. Всі перекласти в чашу блендера і подрібнити.
  4. За смаком додати лимонний сік.

Для обіду буде доречний легкий гарбузовий суп. Готувати його дуже просто:

  1. Гарбуз очистити від шкірки і насіння.
  2. Нарізати великими кубиками.
  3. Перекласти в каструлю і додати води, щоб покрила продукт.
  4. Поставити на вогонь і варити до м’якості.
  5. Готовий гарбуз з відваром подрібнити до однорідності занурювальним блендером.
  6. Суп розлити по тарілками і посипати свіжою петрушкою і чебрецем.

Надати соковитості дієтичного філе допоможе кефір. М’ясо в ньому можна маринувати або використовувати як підливу для гасіння. Один з варіантів приготування:

  1. Кефір налити в глибоку миску і довести до кімнатної температури.
  2. Додати дві часточки подрібненого часнику і перемішати.
  3. Опустити в суміш м’ясо і залишити маринуватися.
  4. Через кілька годин філе вийняти.
  5. Запекти в духовці або стушкувати в мультиварці разом з маринадом.

Про те, який повинен бути обід для схуднення, дивіться в цьому відео:

Чи допоможе для схуднення

Якщо дотримуватися всіх правил і рекомендацій дієтолога, за півтора місяці можна позбутися від десяти і більше кілограмів зайвої ваги. Але для цього доведеться:

  1. Строго дотримуватися встановленого графіку харчування.
  2. Контролювати обсяги порцій.
  3. Чи не «зриватися» на продукти, багаті швидкими вуглеводами.
  4. Щодня робити спеціальні вправи вдома або записатися на фітнес.
  5. Дотримуватися черговість і тривалість етапів.

Дієта для схуднення Галини Гроссман більше схожа на схему для здорового харчування. Всього за півтора місяці вона дозволить привести свої вага і фігуру до ідеальних параметрах без жорстких голодовок і виснажливих вправ. А щоб зберегти результат, досить буде продовжувати правильно поєднувати продукти і уникати «шкідливостей».

Корисне відео

Про вечері для схуднення від Галини Гроссман дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию