Дієтичне блюдо.Риба з грибами і овочами в мультіварке.Рецепт з фото.

     Для цього рецепта, в принципі, підходить будь-яка риба, але сьогодні ми будемо готує сома. Його дуже люблять готувати ті, хто ретельно стежить за своєю фігурою, так як в цьому мешканця тихих заплав та річок є необхідна кількість корисних і вкрай необхідних для людського організму речовин. У складі цієї річкової риби багато вітамінів з групи В, а також вітаміни Е, С, провітамін А. Крім цього, до складу тушки сома входять всілякі мікроелементи в певному поєднанні, бистроусваемие протеїни, найважливіші кислоти. Саме тому страви з такою річкової риби вважаються поживними, смачними і дуже корисними.

     У той же час сома відносять до дієтичних продуктів і всі страви з нього сміливо включають в різні дієтичні меню.
Рекомендується вживати страви з такою річкової риби, як сом, тим, у кого через хворобу знижений імунітет, а також тим, кому необхідно мати хороший стан шкірного покриву і волосся, зміцнити нервову систему.

     При всій своїй корисності сом має одну малоприємну особливість – від нього дуже сильно пахне тванню, але це не є приводом для відмови від такого корисного продукту. Запах твані усунути можна запросто за допомогою лимонного свіжовичавленого соку, в якому слід замочити сомика хвилин на тридцять.

   Тим, хто хотів би спробувати чудове блюдо з сома, рекомендується приготувати його в мультіварочном пристрої, в цьому випадку в такій рибці зберігаються всі корисні властивості.

Готуємо дієтичне блюдо.

    Для приготування в мультиварці прекрасного дієтичного страви – “Сом по-монастирськи”, знадобиться набір з наступних компонентів:

– сома тушка (1,3 кг);
– спеції для риби і морська сіль;
– гливи або шампіньйони (260 г);
– масло рослинного походження (дві ст. Ложки);
– журавлина і зелень свіжа для прикраси;
– цибуля ріпчаста великий і морквина (по одній штуці).

     Якщо сом придбаний не у вигляді шматків, а тушкою, то її потрібно обробити і випатрати, а після такої обробки промити під сильним напором холодної води. У тушки сома слід відрізати голову і хвіст, однак, ці частини викидати не варто, так як з них в подальшому можна буде приготувати чудову юшку.

   

 Гливи або печериці промити дуже ретельно, нарізати шматочками довільних розмірів, після того, як вода з них стече повністю. Нарізані шматочками гриби покласти в чашу мультіварочного пристрої, налити рослинне дезодорована олія і трохи посолити.

    Оброблену тушку сомика слід викласти поверх подрібнених грибів, додати всі необхідні спеції і трохи досолити, зверху додати ще і шар морквини, нарізаною кільцями.
Шматочками нарізати очищений від лушпиння цибулю ріпчасту і насипати їх в чашу мультіварочного влаштування поверх морквини. Встановити в мультіварочном пристрої режим «Випічка» або «Жарка», потім сома по-монастирськи готувати протягом сорока хвилин.

   Приготованого сома по-монастирськи викласти на яке-небудь плоске красиве блюдо, а перед подачею до столу посипати журавлиною і свіжою зеленню.

     Смачного!

     Будьте здорові і красиві!

Ссылка на основную публикацию