Для чого потрібен блендер, загальна інформація про корисний приладі

На ринку в даний час представлена ??маса варіантів побутової техніки. Перш ніж придбати якийсь товар, всі покупці обмірковують доцільність його застосування: як його використовувати, для яких маніпуляцій він стане в нагоді і не займе він багато місця. Для чого потрібен блендер? Так чи цей прилад необхідний на кухні? Давайте вивчимо питання по-докладніше.

Для чого він потрібен

Спочатку блендер був винайдений для того, щоб змішувати продукти, поступово його конструкція видозмінювалася і прилад стали використовувати для збивання і подрібнення. Звичайно, всі ці маніпуляції можна зробити і вручну, або ж за допомогою інших наявних на кухні інструментів і аксесуарів. Змішати і збити рідкі інгредієнти можна віночком, а щільні – руками, подрібнити – ножем або м’ясорубкою. Але всі ці дії пов’язані з тимчасовими витратами і великою кількістю брудного посуду.

Куди простіше для подрібнення, збивання і змішування використовувати один побутовий прилад. Блендер набагато швидше виконує перераховані дії, особливо в турбо-режимі, а після застосування вам буде потрібно помити 2-3 складові його частини, які контактували з продуктами.

Що готують з його допомогою

Блендер – незамінна річ на домашній кухні, оскільки значно прискорює процес підготовки продуктів до використання. Розміри ємностей, в яких їжа проходить обробку, порівняно невеликі, але цього обсягу цілком достатньо, щоб покрити потреби домогосподарок.

За допомогою даного побутового приладу можна приготувати:

  • фарш з м’якоті;
  • овочеві густі пюре;
  • суп-пюре;
  • овочеві, фруктові, рибні та м’ясні пюре для дитячого харчування;
  • паштети;
  • домашні соуси (в тому числі і майонез);
  • тісто;
  • коктейлі;
  • муси.

Блендер використовується не тільки для приготування пюре і змішування «рідких» складових. Домогосподарки активно застосовують цей зручний прилад для подрібнення горіхів, круп, кавових зерен, зелені і заморожених ягід. За допомогою даної побутової техніки можна зробити рубаний фарш або підготувати овочі, нарізавши їх великими шматочками.

переваги блендера

У чому ж полягають переваги цієї побутової техніки?

  1. Всього один прилад здатний замінити на домашній кухні міксер, м’ясорубку і кавомолку.
  2. Як правило, блендер дуже компактний і на кухні при зберіганні не займає зайвого місця.
  3. Побутовий прилад легко миється і збирається.
  4. Прилад ідеальний для підготовки маленьких порцій, але він здатний працювати і з великими обсягами продуктів.

Головна ж перевага блендера – висока швидкість обробки їжі. Завдяки цій функції прилад так полюбився молодим мамам, яким потрібно швидко пюрировать продукти для харчування маленької дитини. Якщо раніше батькам доводилося довго і ретельно перетирати свіжі фрукти і варені овочі на дрібній тертці або через сито, то тепер цей процес займає кілька секунд.

Блендер легко справляється і з вареної м’ясної м’якоттю, і з готовими кашами, доводячи їх консистенцію до потрібного стану. А коли малюк підростає і готовий перейти на харчування більшими шматочками їжі – батькам досить скоротити час обробки продуктів в чаші.

різновиди приладу

Всі моделі блендерів можна розділити на 2 великі категорії. Вони бувають стаціонарними і зануреними.

Стаціонарний прилад

Такий різновид приладу являє собою глечик на опорі. Остання виконує кілька функцій: служить підставкою для чаші і має в своєму корпусі мотор, який запускає роботу ножів і інших насадок.

У стаціонарного блендера є ряд переваг і недоліків:

  • Чаша щільно закривається, що запобігає розбризкування інгредієнтів при перемішуванні в блендері;
  • моделі стійкі і не вимагають підтримки з боку людини, вам досить натиснути на кнопку;
  • сучасні апарати мають кілька швидкостей перемішування і турбо-режим;
  • якщо чаша трісне в процесі експлуатації – ви не зможете користуватися приладом, поки не знайдете запасну конкретно для даної моделі.

погружной прилад

Подібний блендер – це переносний прилад, який має ергономічну ручку, всередині якої захований мотор. До цього зручного корпусу кріпляться різні насадки.

  • З таким приладом ви не прив’язані до певної чаші – обробляти продукти віночком і погружной насадкою ви можете в будь-якій зручній ємності;
  • переносна модель при використанні вимагає задействованности обох рук: однією потрібно тримати корпус з насадкою, а інший притримувати ємність;
  • при використанні віночка і погружной насадки є ризик забруднити кухню через відкритості ємностей.

Особливості вибору техніки

На які характеристики звертати увагу при виборі для домашньої кухні цього виду техніки? В першу чергу, слід визначитися з призначенням приладу і обдумати, навіщо потрібен блендер. Виходячи з необхідної функціональності, ви легко і швидко підберете модель – оптимальну, компактну і функціональну.

кількість насадок

Стаціонарні блендери зазвичай мають у своїй чаші тільки ножі і призначені для збивання, подрібнення і змішування. Вони ідеальні для тих, хто рідко готує, але планує використовувати прилад для приготування білкових або алкогольних коктейлів.

Стаціонарний блендер часто має в комплекті кілька змінних насадок. Віночок дозволяє збивати рідкі продукти, частина з ножами – контрольовано пюрировать овочі, ягоди і м’ясо, а також готувати домашні соуси. Чаша з ножем, до якої приєднується ручка з двигуном, подрібнює свіжі і варені продукти, робить фарш, перетирає сухі продукти.

Не поспішайте брати модель з величезною кількістю насадок, як правило, частина з них господині ні разу не виймають з коробки. Обміркуйте, для чого потрібен блендер. Якщо ви будете перекручувати з його допомогою фарш – беріть переносний варіант з чашею і подвійним ножем, якщо часто будете робити паштети і соуси – до вимог додається погружная насадка для пюре. Часто готуєте млинці і коктейлі – знайдіть модель з віночком.

потужність

Висока потужність цього різновиду побутової техніки дозволяє їй подрібнювати навіть тверді продукти, такі як горіхи, лід, заморожені ягоди і крупноволокнисті м’ясо. Також даний показник впливає і на тривалість дії приладу. Якщо у блендера низька потужність, він не зможе переробити кілька порцій продуктів і швидко перегріється.

Вибираючи потужність моделі, обміркуйте, для чого потрібен блендер. Якщо будете переробляти насадками овочі і фрукти, робити коктейлі – досить приладу на 200-500 Вт. Якщо ж ви плануєте активно використовувати апарат і наявний турбо-режим, перемелюючи тверді продукти і перекручуючи фарш, – вибирайте потужність вище.

Об’єм чаші

Щоб вибрати модель з оптимальним обсягом чаші, вам також слід обміркувати, для чого потрібен блендер на домашній кухні. Якщо прилад необхідний вам лише для дитячого харчування або змішування коктейлів – брати варіант з величезними ємностями немає сенсу.

матеріал чаші

Недорогі моделі найчастіше мають ємності із пластику. Вони досить крихкі і часто тріскаються від ударів або температурного впливу на корпус вмісту. Якщо блендер потрібен для приготування гарячих супів-пюре, каш, овочевих пюре – необхідно підібрати моделі, зроблені з використанням жароміцних матеріалів або металу.

кількість швидкостей

Даний показник також дуже важливий при виборі домашнього помічника. Якщо ви багато часу проводите на кухні, любите домашню випічку – то вам краще зупинитися на апараті, що має 2-3 варіанти швидкостей. Якщо ж прилад вам потрібен тільки для швидкого перемішування, збивання і подрібнення – вам буде досить найпростішої моделі, яка не має турбо-режим.

Сподіваємося, що тепер ви маєте загальне уявлення про призначення блендера, його видах і стравах, які він зможе приготувати.

Ссылка на основную публикацию