Домашні бублики в домашніх умовах – рецепт з фото

  • Час приготування:45 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:бублики
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Для всіх любителів випічки Лариса підготувала чергову вкусняшки – домашні бублики в домашніх умовах. Якщо ви до цих пір не знали як зробити бублики, то тепер ви про це дізнаєтеся. Скажу відразу – це просто. Я вже встигла приготувати – мені вони надзвичайно сподобалися, так що рекомендую!

  1. складові
  2. Як спекти бублики в домашніх умовах

В останні кілька місяців все якось складається таким чином, що часу у мене практично ні на що не вистачає – то дітки хворіють, то на роботі аврал, то просто якісь негаразди і проблеми, які потребують мого невідкладного втручання та активної участі.

І буває якось так все відразу навалиться, що я навіть змушена позбавити себе можливості присвятити хоча б годинку своєму улюбленому заняттю – кулінарії.

А для мене це не просто процес, пов’язаний з приготуванням ситного сніданку, повноцінного обіду або легкої вечері для своєї сім’ї, а й можливість трохи відволіктися і розслабитися, трохи пофантазувати, а потім з почуттям глибокого душевного задоволення і сім’ю чимось таким собі годувати, і приступати до інших не менш важливих справ.

І ось, останній раз, коли мені вдалося викроїти зовсім трішечки часу для своїх кулінарних експериментів, я вийшла зі своєї кухні з цілої в’язкою сушок, ну тих, які називаються в народі ще бубликами і бубликами. Бачили б ви захват моєї дітвори!

Так що всіх бажаючих порадувати своїх малюків цієї улюбленої для них випічкою пропоную ознайомитися з абсолютно простим рецептом приготування бубликів в домашніх умовах.

складові

Необхідні для приготування продукти:

  • 2,5-3 склянки просіяного борошна
  • 4 ст.л. цукру
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 250 мл кислого молока або ж кефіру
  • 1 яйце
  • дрібка солі
  • 0,5 ч.л. соди

Як спекти бублики в домашніх умовах

  1. Необхідна кількість кефіру або кислого молока (я в більшості випадків використовую другий варіант) необхідно заздалегідь дістати з холодильника або просто трохи підігріти – до кімнатної температури.
  2. До кисляку тепер розбиваємо яйце, а також додаємо цукор і щепоточку солі.
  3. Це все потрібно як слід збити, найкраще озброївшись в якості надійного помічника міксером.
  4. Тепер додаємо рослинне масло і трохи соди – на цьому етапі у нас має відбутися реакція. Ми залишаємо хвилин на п’ять.
  5. Борошно, яку ми будемо використовувати для приготування бубликів, обов’язково потрібно просіяти.
  6. Просіваємо ми всі заявлені раніше в рецепті три склянки, але вводити борошно будемо поступово – частинами, оскільки її може знадобитися більше або менше.
  7. Отже, замішуємо тісто для бубликів.
  8. Воно вийде м’якеньким і дуже пластичним.
  9. Тепер завдання таке – розділити на його на 2-3 частини, з кожної розкачати великі пласти товщиною в півсантиметра і за допомогою виїмки або ж звичайного склянки вирізати невеликі кружальця.
  10. Ну, а для «дірочки від бублика» я вирішила використовувати ковпачок від кришки для пляшки.
  11. Ось такі заготовочкі ми тепер викладаємо на деко – його можна змастити маслом або просто вистелити папером для випічки.
  12. Випікатися бублики повинні в добре розігрітій духовці (до 190 градусів) хвилин 20-25 – вони придбають характерний світло-коричневий відтінок.
  13. Ну, ось наші бублики-бублики і готові. Тепер в обов’язковому порядку потрібно спорудити з них в’язку і можна дивувати діточок!

Ось такий простий рецепт. Тепер ви знаєте як приготувати бублики в домашніх умовах. Сподіваюся, вам вони сподобаються.

Ссылка на основную публикацию