Домашні часникові сухарики


Із залишків підсохлого хліба можна приготувати домашні часникові сухарики. Вони виходять ніжними, хрусткими і ароматними. При цьому можна бути впевненим, що сухарики не містять ніяких хімічних добавок і підсилювачів. Крім того, їм можна легко надати саме той смак, який потрібно. Домашні часникові сухарики можна додавати в бульйони, салати або просто використовувати як пікантну закуску до пива.

складові

  • черствий хліб 500 г
  • часник 1 великий зубчик
  • солодка або гостра мелена паприка 1 ч. л.
  • сіль 1 ч. л.
  • рослинне масло 5 ч. л.

Як приготувати домашні сухарики з часником

Хліб для сухариків повинен бути підсохлим, черствим. Ідеально, якщо він полежав 2 дня. В іншому немає ніяких обмежень: це може бути батон, хліб з висівками або буханець. При бажанні можна зрізати скоринку і використовувати тільки м’якуш. Але якщо верхній шар не дуже грубий і щільний, то його можна залишити.

  1. Хліб нарізати невеликими кубиками розміром 1х1х1 см. Можна надати їм довгасту форму у вигляді брусків розміром 1х1х2 см. Робити сухарики більшими не рекомендується, оскільки тоді вони можу погано просохнути і будуть не хрусткими.
  2. Укласти все шматочки в чистий поліетиленовий пакет. Попередньо потрібно перевірити, щоб в ньому не було дірочок.
  3. Хлібні кубики посолити.
  4. Додати мелену паприку.
  5. Налити рослинне масло.
  6. Видавити зубчик часнику або посипати кубики часниковим порошком. За бажанням можна додати будь-які інші спеції (пряні трави, перець чилі, готову суміш для курки і т. Д.)
  7. Після цього пакет потрібно зав’язати, випустивши з нього повітря. У такій герметичній упаковці хліб необхідно ретельно перемішати зі спеціями. Вони повинні рівномірно просочитися маслом і приправами.
  8. Потім пакет можна розв’язати і висипати кубики на застелений пекарської папером деко.
  9. Їх слід поставити в холодну духовку, виставити температуру 120 градусів. Через 20 хвилин домашні часникові сухарики будуть готові.

При бажанні сухарики можна підсмажити на сухій сковорідці або підсушити в мікрохвильовці.

Ссылка на основную публикацию