Домашнє пісочне печиво на молоці та яйцях на швидку руку: рецепт

  • Час приготування:40 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:печиво
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Пісочне домашнє печиво на молоці та яйцях на швидку руку може приготувати кожен. якщо під руками перевірений рецепт з фото і покроковим описом. Ви такий вже знайшли, так що можете приступати до приготування.

  1. складові
  2. Рецепт печива на молоці та яйцях

З домашнього молока, як відомо, можна приготувати дуже багато всього, варто тільки пофантазувати. Наприклад, вранці можна готувати молочну кашу для дітей (і не тільки) – манку, вівсянку, кукурудзяну або ж пшоняну. А ще, з хорошого домашнього жирного молока виходить відмінний сир і йогурт. Ну і, звичайно ж, на молоці виходить відмінна випічка, особливо дріжджова, яка набагато смачніше і ніжніше тієї, що була приготовлена ??на воді.

Багато «молочних» рецептів я пам’ятаю з дитинства. Саме тоді я почала вчитися готувати – мені подобалося возитися з мамою на кухні. А коли я навчилася писати, то відразу ж завела зошит, в яку записувала рецепти. Своїми записами я дуже пишалася і часто показувала її подружкам зі школи.

Звичайно, зошит свою я переписувала кілька разів, адже найперша була списана зовсім дитячим почерком. Але при переписуванні моя зошит кожен раз доповнювалася новими рецептами, якими зі мною ділилася мама.

Звичайно, на сьогоднішній день більшу частину рецептів з цієї зошити я пам’ятаю напам’ять, адже часто користуюся ними. У тому числі і цей рецепт печива на молоці, яке мама навчила мене готувати саме в дитинстві. І про нього я вам сьогодні розповім.

Мені подобається цей рецепт тим, що на його приготування не треба витрачати багато часу і сил – воно готуватися досить просто. До процесу приготування можна навіть залучити дітей – впевнена, їм сподобатися возитися з тестом і вирізати печиво.

складові

  • Яйце – 1 шт.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Молоко – 1 стакан
  • Майонез – 1 стакан
  • Цукор – 1/2 склянки
  • Ванільний цукор – на кінчику ножа
  • Коньяк – 1 ст.л.
  • Розпушувач тесту – 1 ч.л.
  • Борошно – скільки візьме

Вершкове масло в цьому рецепті можна замінити на маргарин. Правда, з маслом печиво виходять смачніше.

Рецепт печива на молоці та яйцях

  1. У велику і зручну ємність для замішування тіста вливаємо молоко і додаємо майонез. Молоко я використовувала домашнє.
  2. Вершкове масло краще завчасно вийняти з холодильника, щоб на момент приготування нашого печива воно було м’яким, щоб гарненько змогло розподілитися по тесту. Всипаємо цукор і вбиваємо яєчко.
  3. Вливаємо ложку коньяку. Якщо немає коньяку – лийте горілку.
  4. І потім додаємо просіяне борошно і розпушувач. Потім замішуємо м’якенька і пластичне тісто.
  5. Далі тісто розгортаємо і вирізаємо печиво. Зробити це можна різними способами – спеціальними формами для печива, звичайним склянкою, звичайним ножем або ж фігурним ножем для тесту. Проколюємо заготовки виделкою.
  6. Потім акуратно перекладаємо заготовки на змащене деко. Зазвичай для змазування дека я використовую невелику кількість соняшникової олії без запаху. Ставимо в духовку деко і випікаємо молочні печеньки до красивого золотого кольору. Температуру ставимо на позначці 160 градусів. Після печінкою даємо час охолонути до комфортної температури. Якщо ви любите печиво послаще, то його можна зверху присипати цукровою пудрою. Або намазати медом.

Отже, коли печиво готове, ставимо чайник і пробуємо смачне домашнє печиво на молоці та яйцях, яке готується на швидку руку! А ще воно дуже смачне не тільки з чаєм, а й зі склянкою молока. Смачного!

Ссылка на основную публикацию