Дитяче м’ясне суфле: рецепт в духовці

Кожна мама хоче нагодувати свою дитину не тільки смачно і ситно, але і головне, корисно. Сьогодні ми розглянемо один з таких рецептів і приготуємо смачну і поживну м’ясне суфле. Таке блюдо сподобається не тільки дітям, а й дорослим. Підготуємо все необхідне і почнемо підготовку.

складові

  • М’якоть яловичини 500-600 гр.
  • Молоко 250 мл.
  • Яйця 3 шт.
  • Вершки 250 мл.
  • Рослинна олія 1 ст. л.
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Беремо яловичину, добре її промиваємо під проточною водою, обсушуємо за допомогою паперових рушників. Видаляємо непотрібні плівки і прожилки. Нам знадобиться тільки м’якоть яловичини, яку ми нарізаємо на шматки.

  2. Щоб наше майбутнє суфле вийшло ніжним, м’ясо потрібно не відварювати у воді, а готувати на пару. Тому ми скористаємося пароваркою. Беремо чашу, застилає її фольгою і викладаємо в неї м’ясо. Додаємо трохи перцю і солі. Готуємо приблизно 40 хвилин.

  3. Коли м’ясо готове, дістаємо його і викладаємо на тарілку. До речі, сік, що виділився в процесі готування можете зберегти і використовувати його в якості підливи.

  4. Далі, готове м’ясо потрібно прокрутити через м’ясорубку. Якщо у вас є кухонний комбайн, то він значно спростить і прискорить завдання.

  5. Після цього, до м’ясної маси потрібно вбити два яйця.

  6. Тепер до них же заливаємо підготовлене молоко і вершки будь-якої жирності.

  7. Все це необхідно добре збити, тому ми знову скористаємося функцією комбайна. В результаті у нас повинна вийти однорідна м’ясна маса. Далі нам потрібно взяти форму для випікання, змастити її маслом і вилити в неї приготовану масу. Духовку включаємо і розігріваємо до 180 градусів, потім ставимо в неї форму і готуємо 40 хвилин.

Зазначений час вийшло, значить, наше суфле готово. Даємо йому трохи охолонути, після чого сміливо викладаємо на блюдо і подаємо до столу. М’ясне суфле вийшло соковитим, ароматним і дуже ніжним. Його можна подавати з будь-яким гарніром і свіжими овочами. Це дійсно смачне дієтичне частування, яке точно сподобається всім.

Ссылка на основную публикацию