Фаршировані помідори з яловичим фаршем та сиром

Фаршировані помідори можна подавати як основну страву і як закуску. За рахунок яловичого фаршу блюдо набуває насичений м’ясний смак, а орегано і базилік зроблять його надзвичайно ароматним. Фаршировані овочі виходять соковитими, покритими золотистої сирної скоринкою.

складові

  • Яловичий фарш 0.5 кг
  • Сир твердий 200 гр
  • Помідори 12 шт.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Зубчики часнику 3 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • орегано
  • базилік
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Нарізану цибулю обсмажуємо 3-4 хвилини, додаємо подрібнений часник, смажимо 30 секунд.

  2. Додаємо в сковороду готовий фарш. Смажимо фарш на середньому вогні, поки рідина не випаруватися, додаємо орегано, базилік і сіль.

  3. Помідори миємо, зрізаємо верхню частину, столовою ложкою виймаємо м’якоть і заповнюємо ароматною начинкою з яловичини.

  4. Викладаємо підготовлені томати на деко, посипаємо натертим сиром і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 25-30 хвилин.

Від запеченого страви буде виходити приголомшливий аромат. Подаємо фаршировані томати гарячими з овочевим салатом.

Начинку можна готувати з курячого або свинячого фаршу, спеції можна додавати будь-які за смаком. До яловичині найкраще підходять запашний перець, коріандр, майоран, орагано, базилік, кмин, чебрець і гвоздика.

Фаршировані помідори можна доповнити іншими овочами (картопля, морква, цибуля, кабачки) і грибами. Страви запікають шарами в духовці на деку або в спеціальних формах. Для приготування м’ясо нарізають або подрібнюють в фарш.

Ссылка на основную публикацию