Фаршировані рисом печериці

010 57

Складові:

  • Ріс100г
  • Шампіньони12 шт.
  • болгарський перец100г
  • Бекон120г
  • твердий сир60г
  • Зелень8г
  • Рослинна олія для смаження

Час готування: 40 хвилини
Кількість порцій: 12
кухня: Міжнародна

Фаршировані рисом печериці

Проста, ситна закуска для будь-якого застілля!

Промийте рис, гриби, перець і зелень.

Рис кладемо в каструльку, заливаємо водою зі співвідношення 1: 2, тобто на 100 г крупи знадобиться 200 г води, і доводимо до кипіння на максимальному вогні. Після цього ставимо вогонь на мінімум і варимо рис, поки вода не википить.

Тепер займемося іншими інгредієнтами.

Беремо печериці, зрізаємо у них ніжки і робимо в капелюшках поглиблення.

Ніжки грибів, перець і бекон нарізаємо маленькими кубиками, сир натираємо на тертці, зелень дрібно рубаємо.

На попередньо розігрітій сковороді з рослинним маслом 30 секунд обсмажуємо бекон, потім додаємо печериці, перець і ще 2 хвилини смажимо, помішуючи.

З’єднуємо обсмажену суміш з рисом і зеленню, перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо капелюшки печериць, посипаємо їх тертим сиром, трохи придавлюючи його до начинки.

У розігрітій до 180 градусів духовці запікаємо гриби протягом приблизно 15 хвилин.

Ссылка на основную публикацию