Картопля з начинкою готують різними способами. Бульби можна попередньо відварити, запекти або зафаршіровать в сирому вигляді. Начинки можуть бути м’ясні, грибні, овочеві або змішані. Дуже смачною і ароматною виходить картопля в духовці, якщо її заповнити в сирому вигляді свинячим фаршем і запекти під майонезом і сиром.
складові
- Картопля (середній) 20 шт.
- Свинина (філе) 400 гр.
- Ріпчасту цибулю 1 шт.
- Часник 4 зубчики
- Сир твердий 100 гр.
- Куряче яйце 1 шт.
- Майонез 10 ст. л.
- Мелений перець
- сіль
покроковий рецепт
-
Свинину промиваємо, нарізаємо шматочками і пропускаємо через м’ясорубку з часником і цибулею. У готовий фарш додаємо яйце, мелений перець, сіль (3 щіпки) і добре перемішуємо.
-
Середні бульби картоплі очищаємо, по одному ставимо на поверхню і гострим ножем зверху вирізаємо поглиблення для начинки. Підготовлену картоплю солимо, наповнюємо готової м’ясною начинкою і викладаємо на деко з фольгою. Відправляємо в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.
-
Майже готову картоплю виймаємо і поливаємо зверху майонезом.
-
Посипаємо майонез натертим сиром і запікаємо ароматний картопля ще 10-15 хвилин, поки не зарум’яниться.
-
Соковитий фарширований картопля виймаємо і подаємо гарячим зі свіжими овочами і хрустким хлібом.
Картоплю можна приготувати з яловичим або курячим фаршем і доповнити його свіжою травою (петрушка, кріп, кінза) і улюбленими спеціями.
