Філе тунця запеченого в духовці

Філе тунця запеченого в духовці

Смачну рибу тунець можна приготувати не тільки на сковороді, а й в духовці. Особливо смачною і соковитою з хрусткою скоринкою вона вийде, якщо філе запекти під паніруванням з часником. Рецепт не вимагає багато часу на підготовку і приготування. Подаємо таку рибку з лимоном, петрушкою і улюбленим гарніром.

складові

  • Тунець 500 гр.
  • Панірувальні сухарі 2/3 склянки
  • Часник 2 зубчики
  • Петрушка 2 гілочки
  • лимон
  • Рослинна олія
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Філе рибки промиваємо, висушуємо паперовими рушниками або серветками, розрізаємо великий шматок на 3 частини. Посипаємо сіллю і перцем свіжомеленим, відмінний аромат додасть страві суміш перців.

  2. Часник дрібно нарізаємо ножем і перемішуємо з панірувальними сухарями і невеликою кількістю масла (1-1,5 ст.л.).

  3. Жароміцних форму щедро змащуємо маслом.

  4. Підготовлені шматочки риби викладаємо на дно форми шкірою вниз.

  5. Покриваємо рибку зверху сумішшю з сухарів, перчимо.

  6. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 230 градусів, і запікаємо всього 15 хвилин.

  7. Ароматне ніжне філе тунця з хрусткою скоринкою виймаємо, перекладаємо на тарілки, додаємо скибочки лимона, посипаємо петрушкою і відразу подаємо з улюбленим овочевим гарніром і салатом.

Паніровці для риби за бажанням можна доповнити свіжими травами (кінза, кріп, чебрець) і улюбленими спеціями для морепродуктів.

Ссылка на основную публикацию