Фолієва кислота: опис, користь і шкода, список містять її продуктів

Кожен хоче бути здоровим і мати гарне тіло. Однак не кожному це вдається, тому що часто виникає нестача певних вітамінів.

Особливе значення має фолієва кислота або вітамін В9. Вона забезпечує важливі процеси, тому її необхідно регулярно поповнювати.

Не кожен знає в чому полягає користь вітаміну В9, а адже він є одним з важливих елементів.

Для того, щоб він був в нормі зовсім не обов’язково купувати дорогі вітамінні комплекси і препарати, головне потрібно переглянути свій раціон. У меню повинні входити продукти з вмістом фолієвої кислоти.

Характеристика фолієвої кислоти

Фолієва кислота вважається водорозчинним вітаміном, який потрібно для зміцнення імунітету, для повноцінного росту і розвитку організму, для підтримки системи кровотворення.

Разом із нею до вітамінів належать її похідні, а саме ди-, три-, поліглютамату. Дані компоненти об’єднані в групу під назвою фолацин.

Вітамін В9 в невеликих кількостях виробляється в товстому кишечнику людини.

Однак під впливом різних факторів – шалений життєвий ритм, часті стресові ситуації, порушення харчування, поганий сон, кількість вітаміну В9 знижується.

Варто відзначити! Фолієва кислота є незамінним речовиною для нормального функціонування всіх систем і внутрішніх органів організму.
Саме з цієї причини варто дотримуватися правильне харчування, разом з яким в організм буде надходити потрібну кількість даного елемента.

Користь і шкода

В організмі людини фолієва кислота повинна бути в нормі. У невеликих кількостях ця речовина виробляється в організмі, але його недостатньо.

З цієї причини воно повинно надходити з інших джерел. При низькому вмісті можуть розвинутися серйозні проблеми зі здоров’ям. Користь вітаміну В9 для людини висока.

Він забезпечує нормальний стан всіх систем і внутрішніх органів:

Для чого корисна фолієва кислота опис користі
Для жіночого здоров’я Бере участь в утворенні нових клітин, що позитивно відбивається на структурі волосся, нігтів.
Також прискорює оновлення шкіри. Знижує ймовірність розвитку онкологічних хвороб грудей і яєчників
Для здоров’я чоловіків Регулярне надходження фолієвої кислоти в організм забезпечує добре самопочуття, підтримання бадьорості на вищому утраті.
Цей елемент покращує здатність до нормального зачаття
для травлення Вітамін В9 необхідний для нормального протікання травних функцій.
Він запобігає утворенню мікробів, приводить в норму показники кислотності, очищає кишечник від патогенних мікроорганізмів
для кровотворення Фолієва кислота має величезне значення для крові. Вона бере участь в утворенні кров’яних тілець (еритроцитів) і в синтезі гемоглобіну.
Також вона забезпечує регулювання і нормалізацію кровотворних процесів. При вмісті вітаміну В9 в крові в достатній кількості знижується ризик розвитку анемії
Для нервової системи Вітамін В9 забезпечує нормальний обмін метіоніну, саме це робить позитивний вплив на сон.
Також він сприяє виробленню норадреналіну, він відповідає за повноцінне неспання і добре самопочуття
при вагітності Фолієва кислота є обов’язковим елементом для вагітних. Вона нормалізує біосинтез, обмінні процеси амінокислот і поділ клітин.
Також її застосування забезпечує нормальний процес розвитку плода, захищає від викидня і кровотеч після пологів

Список продуктів, що містять вітамін

При недостатній кількості фолієвої кислоти лікарі рекомендують приймати препарати з вмістом даної речовини.

Найбільш ефективними вважаються Ельовіт Пронаталь, Ангіовіт, Іноферт. Вони також мають в складі та інші корисні елементи – вітамін В12, В2, В6, А, С, Е, залізо, кальцій, селен, магній і інші.

Але все ж в першу чергу варто приділити правильному харчуванню з підвищеним вмістом продуктів багаті вітаміном В9. З них він краще засвоюється і поширюється по всіх внутрішніх органів.

Фолієва кислота міститься в продуктах з наступного списку:

  • Є у великій кількості в зелені – в листі шпинату, салату, в кориандре, черемше, кропиві, м’яті, кульбабі, петрушці, чорній смородині, шипшині, липі.
  • У різних овочевих культурах – в капусті, огірках, коренеплодах буряка, моркви, брокколі, спаржі, артишоку.
  • Джерело вітаміну В9 горіхи – арахіс, мигдаль, волоські і лісові горіхи.
  • У різних видах круп і борошна – в ячної, борошні грубого помелу, нут, сочевицю, соєвому борошні.
  • В тунці і лососеві.
  • У печінці, баранячому, свинячому, курячому м’ясі.
  • Багато містить молочна продукція – сир, парне молоко, сир. А також курячі яйця.
  • У грибах – білі, печериці, опеньки.
  • Фрукти, ягоди – авокадо, манго, папайя, малина, ожина, ківі, полуниця.

Таблиця змісту фолієвої кислоти

Скільки міститься фолієвої кислоти в кожному продукті? Варто уважно вивчити норму даної речовини, щоб знати яку їжу і в яких кількостях вживати в щоденному меню.

Важливо! Овочеві культури і м’ясо під час відварювання втрачають вітамін В9 на 90%, а при смаженні – майже на 95%. Куряче яйце зварене круто позбавляється фолієвої кислоти до 50%.

Визначити вміст фолієвої кислоти в різних продуктах допоможе таблиця нижче:

Харчові продукти Зміст фолієвої кислоти, мкг / 100 грам
яловича печінка 239
Куряча печінка 237
бараняча печінка 232
свиняча печінка 226
Печінкові паштети (в середньому) 200
авокадо 185
Спаржева квасоля 140
зелень петрушки 116
Печінка тріски 109
сочевиця 101
насіння кунжуту 98
шафран 94
квасоля 91
Лляне насіння 88
шпинат 81
пекінська капуста 78
Грецькі горіхи 78
кешью 71
лісові горіхи 69
сухий горох 63
М’ясні субпродукти (серце, нирки) 57
Кедрові горіхи 56
Гарбузове насіння 56
Житнє борошно 56
фісташки 52
Листовий салат 49
минтай 49
порошок какао 46
Сир сорти «Прибалтійський» 45
Пшенична крупа 41
мигдаль 41
Білі гриби 41
Сир сорти «Рокфор» 40
Мускатний горіх 39
Пшеничне борошно 37
чорнослив 36
жирний сир 36
Житнє борошно 36
бринза 36
черемша 36
гречка 34
щавель 34
Ізюм 34
Ячна крупа 33
Брюссельська капуста 32
здобна випічка 32
Хліб з житнього борошна 31
маслюки 31
свинячий шпик 31
Сухе молоко 31
Овес (крупа) 30
зерновий хліб 29
печериці 29
батони 29
кріп 28
Перлова крупа 26
Сир сорти «Російський» 24
Пластівці «Геркулес» 24
Кольорова капуста 24
ікра осетра 24
Манна крупа 24
Морська капуста 24
Хліб з пшеничного борошна 23
ікра минтаю 22
вершкові сухарі 22
Жовтки курячих яєць 22
Печиво (в середньому) 22
Макаронні вироби 21
Судак 20
Мал 20
оселедець 19
баклажани 19
Кукурудзяна крупа 19
Сайра 19
Зелений пір’яний цибулю 19
Болгарський перець 18
мойва 18
мандарини 17
Свіжий горох 17
Зливи 16
гарбуз 15
шпроти 15
кабачки 15
плавлені сири 15
Буряк 14
креветки 14
фініки 13
консервований горошок 13
тріска 12
томати 12
Вершкове масло 11
кальмари 11
Сир сорти «Голландський» 11
курага 11
вершки 11
Білокачанна капуста 11
суниця 11
Ріпчаста цибуля 10
інжир 10
ставрида 10
банани 10
морква 10
яловичина 9
скумбрія 9
лимони 9
індичка 9
Картопля 9
короп 9
кавун 9
сметана 9
консервована горбуша 8
персики 8
кролятина 8
кефір 8
Рибні консерви 8
кисле молоко 8
щука 8
Курячі яйця 8
диня 7
Томатний сік 7
ріпа 7
черешня 7
окунь 7
малина 7
редис 7
підкопченим ковбаса 6
тунець 6
вишня 6
баранина 6
Чорна смородина 6
апельсини 6
Незбиране коров’яче молоко 6
агрус 6
курага 5
варені ковбаси 5
Квашена капуста 5
Виноград 5
огірки 5
сосиски 4
грейпфрути 4
курячі шлунки 4
бруква 4
м’ясо гусяче 4
Червона смородина 4
абрикоси 4
груші 3
часник 3
м’ясо качки 3
яблука 3
Білки курячих яєць 1
журавлина 1
Козяче молоко 1
дріжджі 0,7

Фолієва кислота вважається життєво важливим елементом для повноцінної роботи всього організму. Обов’язково потрібно знати в яких продуктах міститься ця речовина, і в якій кількості.

Регулярне вживання цієї їжі допоможе поліпшити здоров’я, а також захистить від багатьох хвороб.

Корисне відео

Ссылка на основную публикацию