Фруктовий торт з желе

Смачний і апетитний желейний торт прикрасить стіл, приурочений до будь-якого святкового собитію.Ето красиве і оригінальне ласощі доведеться всім до смаку. Діти будуть від нього без розуму. Їх (та й дорослих) уб’є не тільки відмінне поєднання інгредієнтів в неперевершеному смакову букеті, а й «смачний» зовнішній вигляд. Пройти повз такого десерту зможе хіба що дуже вольова людина.

У ніжний торт додають улюблені ягоди, фрукти, шоколад, мармелад або горіхи – іншими словами, в ньому може знайтися місце всьому, що подобається, що хочеться побачити в десерті. І хоч це і не випічка, задоволення від нього можна одержати не менше, ніж від «справжнього» випеченого торта.

складові

  • Сир (жирність більше 9%) 200 г
  • Свіже молоко 150 мл
  • Сметана (жирність більше 21%) 200 г
  • Апельсини 2 штуки
  • Ягоди (заморожені або свіжі) 50 г
  • Желатин 20 г
  • Цукор пісок 100 г
  • Печиво 50 г

Як приготувати фруктовий торт з желе

  1. Починаємо підігрівати молоко. Коли воно нагріється, додаємо швидкорозчинний желатин і починаємо інтенсивно помішувати до повного розчинення гранул. Агар-агар та листової желатин теж підійде.
  2. Беремо іншу ємність. Висипаємо в неї дрібнозернистий сир і сметану. Молокопродукти вибираємо великий жирності, що додасть торту кремову структуру. У цю ж ємність висипаємо цукор, кількість якого визначається індивідуальними вподобаннями. Всі інгредієнти розтираємо до утворення однорідної маси.
  3. У базовий склад переливаємо молочну суміш і перемішуємо, поєднуючи компоненти.
  4. Беремо скляну форму для випічки. У неї виливаємо близько третини «тесту». Харчову плівку підкладати не обов’язково, так як готовий десерт без проблем відділяється від стінок скляного посуду, повністю зберігаючи свою форму. Пісочне печиво подрібнюємо на шматочки довільного розміру і розкидаємо по поверхні маси. Можете використовувати солодкий крекер або пряжене молоко.
  5. Уламки печива топимо в «тісті», виливаючи в ємність ще третина рідини.
  6. Апельсини очищаємо від шкірки і білих прожилок. Часточки позбавляємо від твердої оболонки, подрібнюємо і формуємо з них наступну прошарок.
  7. Виливаємо зверху залишилася желейну суміш. Посипаємо торт ягодами і поміщаємо його в холодильник до повного застигання, яке займе близько трьох годин.
  8. Десерт перед подачею виймаємо з форми. Для цього проводимо по її периметру ножем, накриваємо тарілкою і перевертаємо.
  9. Прикрашаємо торт ягодами, крихтою з печива або шоколаду.

Ссылка на основную публикацию