«Гаряча тарілка»

У рецепті використовується готове дріжджове тісто і готовий фарш, тобто перед нами Тичина «швидке» блюдо, що дуже влаштує зайнятих господинь.

Крім того, такі закуски вважаються «чоловічими», ґрунтовними. Звичайно, м’ясо, тісто і овочі – це не тільки ситний, але і калорійний варіант, але його можна «полегшити». Ви можете, наприклад, взяти курячий або індюшачий фарш, чим значно знизити калорійність. Складом овочів також можна пограти, виключивши картоплю. Разом з тим, «гаряча тарілка», в тому вигляді, в якому вона приведена тут, може вважатися класичною.

Оцініть смак і оригінальність страви! Його зручно брати з собою на роботу (а там просто розігріти в мікрохвильовці), зручно заготовити про запас, щоб повечеряти ввечері або пообідати днем. Нарешті, такі «тарілочки» дуже подобаються дітям.

складові

  • тісто листкове дріжджове 600 г
  • курячий фарш рубаний 400 г
  • цибуля 100 г
  • картопля 2 шт.
  • помідор великі 2 шт.
  • перець болгарський 1 шт.
  • перець чорний мелений за смаком
  • сіль за смаком
  • базилік 4 гілочки

Як приготувати «гарячу тарілку»

  1. Картоплю і цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками. З’єднати з рубаним фаршем. Фарш може бути курячий, індюшачий, яловичий, баранячий, свинячий, або сумішшю декількох.
  2. Посолити, поперчити, розмішати.
  3. Листкове дріжджове тісто розділити на 4 частини (4 порції). Кожен шматок розкачати, намагаючись дотримуватися квадратної форми.
  4. В середину викласти начинку з м’яса, цибулі і картоплі.
  5. Посипати дрібно порізаними болгарським перцем.
  6. Помідори нарізати кружечками, викласти зверху, посипати рубаним базиліком.
  7. Підняти два прилеглих кута і зліпити шов.
  8. Також підняти два залишилися кута, формуючи форму конверта. “Конверт” викласти на вирізаний пекарський лист. Готову страву подаватиметься на ньому.
  9. Разом з пекарським листом викласти все “конверти” на деко.
  10. Запікати в розігрітій до 220 градусів духовці 35-40 хвилин.
  11. Готову страву разом з пекарської папером викласти на тарілки.
  12. Перед подачею ножицями вирізати «кришку» у гарячій тарілки.

Ссылка на основную публикацию