Мультиварка стала незамінною помічницею у багатьох господинь, на мою думку, багато страв в ній виходять набагато смачніше, ніж приготовані на газу. Хочу запропонувати вашій увазі рецепт чудового горохового супу, приготовленого в мультиварці з фрикадельками, який не тільки надзвичайно смачний, але і ароматний, наваристий, насичений і ситний. Горох попередньо замочувати не потрібно, він відмінно розварюється. Спробуйте, мінімум клопоту, а на столі – дуже смачне блюдо.
складові
| – картопля | 3 шт. |
| – горох | 1 1/2 скл. |
| – цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| – морква | 1 шт. |
| – фарш свинячий | 250 г |
| – приправа універсальна | 2 ч.л. |
| – паприка | 1 ч.л. |
| – сіль | за смаком |
| – лавровий лист | 2 шт. |
| – перець чорний мелений | за смаком |
| – масло рослинне | 3 ст.л. |
| – вода | 3 л |
рецепт
1. Картоплю почистити, вимити і порізати довільними шматочками.
2. Одну цибулину порізати шматочками, моркву – соломкою.
3. Горох колотий добре промити кілька разів проточною водою.
4. У велику ємність мультиварки влити олію, висипати ріпчасту цибулю з тертою морквою. Включити мультиварку на програму “жарка” на 10 хв. Помішуючи, обсмажити овочі до сигналу.
5. Додати до овочів порізану картоплю з горохом.
6. Сюди ж додати сіль, пару лаврових листочків, приправу і паприку.
7. Залити все гарячою водою і включити програму “гасіння”, час готування – 1 година 10 хв.
8. Поки суп вариться-нудиться, приготувати фарш. До свинячому фаршу додати сіль, дрібно порізану, невелику цибулину і перець.
9. Гарненько фарш перемішати.
10. Сформувати вологими руками невеликі фрикадельки.
11. Через 55 хвилин від початку готування супу, додати в нього фрикадельки, акуратно перемішати і готувати далі до сигналу.
12. Смачний суп подати до обіднього столу. Смачного.
?
