Гречані млинці: дієтичні рецепти

Завдяки гречаної борошні, ці млинці мають легку і повітряної консистенцією і вбирають в себе солодких сироп, як губка. Млинці добре поєднуються з полуницею і, в помірних дозах, арахісовим і мигдальним маслом.

Завдяки гречаної муки, ці млинці мають легку і повітряної консистенції, яка тихо капітулює перед тиском виделкою і вбирає в себе сироп, як губка. Млинці добре поєднуються зі смаженою полуницею або з арахісовим або мигдальне маслами. Їжте їх разом з дієтичним грибним супчиком.

Класичні гречані млинці з молоком

 складові

  • 1 чашка гречаної муки;
  • 1/2 чайні ложки білого цукру;
  • чайна ложка порошку для випічки;
  • 1/4 чайної ложки солі;
  • 1/4 чайної ложки соди;
  • 1/4 склянки молоко;
  • 1 велике яйце, збите;
  • 1/4 чайної ложки ванільного екстракту;
  • 1 столова ложка несолоного вершкового масла.

приготування

  1. Змішати гречану борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду в мисці.

2. Збити разом молоко, яйце і ванільний екстракт. Змішайте всі інгредієнти і збийте їх вінчиком, поки тісто не загусне. Нехай тісто відпочине протягом 5 хвилин, поки не утворюються бульбашки.

3. Розтопити вершкове масло на сковорідці на середньому вогні. Викладіть суміш на сковорідку і готуйте, поки не утворюються бульбашки, а краї не стануть сухими, на це піде від 3 до 4 хвилин.

Дієтичні гречані млинці

Гречка дає цим млинців неймовірний аромат. Вони виходять легкими і тонкими.

складові

Для млинчиків:

  • 2 склянки гречаного борошна;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 1 чайна ложка порошку для випічки;
  • 1 чайна ложка соди;
  • ? Чайної ложки солі;
  • ? чашки молока;
  • 1 велике яйце;
  • ? Чайної ложки чистого екстракту ванілі;
  • масло.

Для полуниці:

  • 1 частина полуниці, очищеної і нарізаної;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 столова ложка кленового сиропу або меду.

приготування

Смажена полуниця:

  1. духовку розігріти до 180 градусів Цельсія. Вистелити пергаментним папером.
  2. У середній мисці, акуратно перемішайте ягоди з цукром і кленовим сиропом / медом.
  3. Викласти полуницю в один шар на деко.
  4. Запікайте протягом 30 хвилин, помішуючи. Тримайте до моменту, коли полуничним сік загусне, але ще не пригорить.

млинці:

  1. У середній мисці змішати разом борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль.
  2. У склянці збити яйце і екстракт ванілі.
  3. Змішайте інгредієнти і ретельно перемішайте їх.
  4.  Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть половиною чайної ложки вершкового масла. Перед кожним млинцем розмішуйте тісто, щоб гречка не осідала на дні.
  5. Розливайте його на сковороду простий чашкою або ополоником.
  6. Смажте протягом 2-3 хвилин, поки не з’являться невеликі пухирці на поверхні млинця.
  7. Подавайте млинці, зверху викладає запечену полуницю.

Гречані млинці з чорницею

 складові

  • 1 чашка гречаної муки;
  • 2 яйця;
  • 2 столові ложки меду / кленового сиропу;
  • 2 столові ложки кокосового масла, розтопленого;
  • 1 чайна ложка ванілі;
  • 1 чайна ложка розпушувача;
  • щіпка крупної солі;
  • 1 чашка мигдалевого молока, без підсолоджувача;
  • 100г чорниці;
  • масло.

приготування

  1. Змішати всі інгредієнти крім мигдального молока і чорниці в блендері, почати подрібнення.
  2. Поступово вливати мигдальне молоко і чорницю, поки суміш доброго не перемішається.
  3. Нагрійте сковороду з маслом на середньому вогні, вилийте тісто на сковороду.
  4. Млинець вийде досить товстим, тому смажте, поки в центрі не почнуть утворюватися маленькі бульбашки.
  5. Переверніть млинець і повторіть п. 4, він повинен бути золотисто-коричневим з обох сторін.
  6. Як добавки рекомендуємо свіжу чорницю, підсмажені волоські горіхи, кокосовий крем або кленовий сироп. Кокосовий крем вийде, якщо помістити кокосове молоко в холодильник на ніч – з ранку він буде дуже густий.
  7. Подавайте ласощі.

Гречка – володіє багатьма корисними властивостями – дізнайтеся про це в нашій статті.

Ссылка на основную публикацию