Гречаний суп зі свининою

Просте в приготуванні, смачна страва, яке обов’язково сподобається вашій родині. Якщо використовувати нежирну свинину без кістки, суп вийде ще й легким, його можна сміливо давати маленьким діткам. Цей суп виходить яскравим, ароматним, ситним і насиченим. Подати його можна, посипавши рубаною зеленню і чорним перцем свіжомеленим.

складові

– свинина 200 г
– картопля 4 шт.
– гречка 3 ст.л.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– морква 1 шт.
– сіль за смаком
– приправа універсальна за смаком
– лавровий лист 1 шт.
– масло рослинне 3 ст.л.

рецепт

1. Свинину порізати невеликими шматочками і помістити в каструлю. Влити 2-2,5 л води, поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, бульйон посолити. Варити м’ясо на невеликому вогні 15-20 хвилин.

2. Картоплю очистити, порізати невеликими кубиками.

3. Цибулю і моркву очистити і порізати маленькими кубиками.

4. Гречану крупу промити водою.

5. Картопля і гречку додати в каструлю до м’яса. Варити далі ще 20 хвилин.

6. Цибулю і моркву викласти в сковороду, влити рослинне масло.

7. Обсмажити овочі, помішуючи, до м’якості.

8. Обсмажені овочі додати в суп. Також додати приправу і лавровий лист. Кип’ятити суп ще 10 хвилин.

9. Дуже смачний суп подати гарячим, посипавши зеленню і чорним перцем свіжомеленим. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию