Грейзінга – меню, правила, особливості

Бажання постійно щось жувати протягом дня є у багатьох. Хтось намагається з цим боротися заради фігури, а хтось успішно худне, використовуючи це бажання! З’явився навіть новий термін «грейзінга», який походить від англійського слова grazing. У дослівному перекладі це означає «пасовище або пасеться». Як же можна схуднути, використовуючи грейзінга?

Якщо поглянути на питання уважніше, то нічого нового в грейзінга немає. Він базується на тих же принципах, що і дробове живлення. Недарма кажуть, що все нове – це добре забуте старе. Дієтологи з західних країн вирішили оновити дану систему харчування, поліпшити її і рекомендувати тим, хто потребує зниженні ваги.

Грейзінга – що це таке

У цієї системи харчування є свої принципи і особливості. По-перше, загальна добова калорійність їжі знижена. Це не спеціальна розвантажувальна дієта, але все ж енергетичні показники їжі при грейзінга знижені.

По-друге, вся денна норма їжі ділиться рівномірно на кілька порцій. Оптимальною кількістю вважається шість прийомів їжі протягом дня. В результаті цього створюється відчуття постійної ситості, почуття голоду не мучить людини, так як інтервал між їжею виходить невеликим.

Цей феномен не має нічого надприродного, так як пояснюється цілком логічно з точки зору біохімічних процесів. Ще в 1999 році японськими вченими під керівництвом Масаясу Коіджіма був виявлений новий гормон, який впливає на центр голоду в головному мозку і збуджує апетит у людини. Йому дали назву грелін. Синтезується цей гормон клітинами шлунка в основному в той проміжок часу, коли травний орган порожній. Але якщо людина починає харчуватися невеликими порціями, але часто, то шлунок постійно чимось наповнений і передумов для вироблення греліну просто немає, а значить, апетит не підвищується.

Грейзінга дієта – меню на тиждень

Якщо дати назву всім шести прийомів їжі, то можна сказати, що меню при грейзінга складається з двох сніданків, двох обідів, полудня і вечері. Ось зразкове меню на три дні грейзинга для тих, хто хоче випробувати даний метод:

Перший день

1-й сніданок – 100 г гречаної каші з чайною ложкою рослинного масла.

2-й сніданок – апельсин, яблуко.

1-й обід – 150 тушкованих овочів, 100 г нежирного тушкованого м’яса.

2-й обід – 200 г супу з червоних овочів.

Полудень – 150 г знежиреного сиру.

Вечеря – салат з капусти, 100 рибних котлет.

Другий день

1-й сніданок – 100 г пшоняної каші зі столовою ложкою натурального йогурту.

2-й сніданок – фруктовий смузі.

1-й обід – 300 г овочевого рагу з куркою.

2-й обід – 200 г суп-пюре з селери.

Полудень – 150 г салату з омлетом.

Вечеря – салат Щітка, 100 г м’ясної запіканки.

Третій день

1-й сніданок – 100 г лляної каші з шматочком вершкового масла.

2-й сніданок – грейпфрут, 2 волоські горіхи.

1-й обід – 150 г відвареної броколі, 150 г тушкованої печінки.

2-й обід – 200 г овочевого супу.

Полудень – 150 г сирної запіканки.

Вечеря – салат з томатів і огірків, 100 відвареної риби.

Скласти власне меню на тиждень для грейзінга дієти нескладно. Можна повторювати меню на ці три дні, можна видозмінювати склад страв, з огляду на основні правила:

  • порції повинні бути невеликими;
  • їсти необхідно мінімум 6 разів;
  • перший прийом їжі – це каші;
  • перший сніданок – приблизно через годину після підйому;
  • другий прийом їжі – продукти з клітковиною (фрукти, горішки);
  • в обід включати страви з білком (м’ясо) і клітковиною (овочі);
  • полуденок повинен складатися з молочного білка;
  • на вечерю повторюється їжа з білками і рослинними волокнами;
  • кожен наступний прийом їжі приблизно через 2 години;
  • кількість води протягом дня має бути не менше 2 літрів.

Достатня кількість рідини – одне з важливих умов схуднення, тому нехтувати останнім пунктом не варто, хоча він і не стосується безпосередньо харчування. Інша справа, якщо необхідно вивести зайву воду з організму. В цьому випадку можуть допомогти спеціальні заходи і способи.

Описане меню грейзінга дієти виключає «шкідливі» продукти (ковбаси, сосиски, копченості, маринади). Але якщо виникає велика спокуса поїсти такі «заборонені плоди», то не варто себе гвалтувати – відкусите один-два шматочки, а потім з’їжте порцію з меню грейзинга.

Ссылка на основную публикацию