Грудка куряча фарширована – 3 рецепта: з сиром; грибами і овочами

Грудка куряча фарширована, запечена в духовці – пальчики оближеш! Блюдо просто ідеальне для спортивної або будь-який інший дієти. Калорійність курячої грудки запеченої в духовці 79 кКал на 100 гр. Тому їмо сміливо, не боячись зайвих кілограмів. Фаршируємо грудки курячі найрізноманітнішими начинками – сиром, грибами, овочами.

Нещодавно ми з вами запікали курячі грудки під шубою. А зараз пропоную розглянути три найпопулярніших варіанти фарширування курячих грудок. Це базові рецепти, але можна проявити фантазію і додати що то своє, що більше подобається особисто Вам і вашій родині.

Грудка куряча фарширована сиром і зеленню

Такий свіжий весняний смак цієї страви обов’язково сподобається Вашим і гостям. До того ж цей рецепт низькокалорійний – в ньому мало жиру і багато корисного білка.

Що знадобиться:

Як приготувати:

  1. Готуємо начинку. Зелень дрібно покришити і змішати з сиром. Додати молоко, куркуму, дрібно порізаний часник. Посолити і поперчити.
  2. У курячої грудях зробити розріз в глибину. Щоб вийшло отвір. Так розрізаємо кожну грудку. Закласти туди начинки, не дуже щільно, але без пустот.
  3. Обмазати кожну фаршировану грудку майонезом. Вмочити в борошно або сухарі
  4. Викласти в змащену маслом посуд для запікання. І поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
  5. Під час запікання кілька разів поливати соком, що утворюється.

Грудки з сиром і зеленню готові. Кличте всіх до столу!

Грудка куряча фарширована грибами та сиром

Ці грудки з сиром і грибами відмінно підійдуть в якості гарячого блюда на будь-який святковий стіл. Вони виходять гарні і ароматні.

Що знадобиться:

Як приготувати:

  1. Готуємо начинку. Лук обсмажити на олії і додаємо гриби дрібно порізані. Не забуваємо посолити і поперчити. Гасити на сковороді до готовності грибів. Потім всипати дрібно порубаний часник і злегка остудити.
  2. Грудки надрезаем уздовж, але не розрізаємо до кінця. Злегка відбиваємо молоточком. Солимо і перчимо
  3. Сир розрізаємо на стільки шматочків, скільки грудок. У нас грудок три. Я порізала сир на шість шматочків. буду класти по два шматочки
  4. У кожну грудку, в розрізаний кишеньку накладаємо ложкою начинку з грибів і туди ж вкладаємо шматочок або два сиру.
  5. Закріплюємо краю зубочистками, щоб не розвалювалися. Обмащуємо грудки сіллю з перцем і рослинним маслом. Викладаємо в жаровню.
  6. Духовку розігріваємо попередньо до 200С. Ставимо туди наші грудки і запікаємо 30 хвилин. В процесі непогано б поливати соком.

Подаємо грудки гарячими з будь-яким гарніром або салатом. Гриби з м’ясом завжди дуже смачне поєднання для гарячих страв. Обов’язково спробуйте цей рецепт.

Грудка куряча фарширована овочами і зеленню – покроковий рецепт з фото

Це мій улюблений варіант приготування курячих грудок. З овочами вони самі соковиті виходять. Грудки виходять дивовижні – соковита начинка просочує наскрізь все куряче м’ясо.

Що знадобиться:

Як приготувати:

  1.  Підготувати овочі. Морквину і селеру на велику тертку, цибулю півкільцями.
  2. Обсмажуємо все на розпеченій сковороді з рослинним маслом. Спочатку цибулю, потім до нього додаємо моркву і селеру.
  3. Обсмажені овочі викласти в миску. Додати туди дрібно покришений зелень і часник. Посолити і поперчити.
  4. На грудях зробити розріз уздовж не доходячи до кінця приблизно 1 см. Тепер розрізану грудку розгорнути і злегка відбити молоточком.
  5. Грудку солимо і перчимо. Ложкою покласти начинку і трошки розмазати. Загорнути кожну грудку рулетиком. Якщо начинки багато і ви боїтеся, що розваляться, скріпіть зубочистками.
  6. Все рулетики помістити в посуд для запікання, змащену маслом. Ще раз посолити і поперчити. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку і готувати хвилин 20 хвилин
  7. Тепер приготуйте соус. Змішати в мисці сметану, ложечку гірчиці і паприку. Цим соусом полити грудки і запікати ще хвилин 10.      

Грудка куряча фарширована овочами і зеленню. Блюдо таке смачне і виглядає так ошатно – хоч зараз на святковий стіл!

Всім, хто готував сьогодні з нами, бажаємо Приємного апетиту!

Якщо Вам сподобалися рецепти, натискайте кнопки соціальних мереж, щоб додати їх до себе на сторінку!

Ссылка на основную публикацию