Грушевий пиріг-перевертиш


У кожній родині є улюблене солодке блюдо, в нашій – цей пиріг з грушею. Ніжний! Головний інгредієнт – ароматна груша, яку треба обов’язково вибирати з любов’ю, і не яку-небудь, а з смачним свіжим запахом. Китайці стверджують, що саме аромат груші свідчить про її користь для здоров’я людини, і груша, яка «не пахне», абсолютно марна.

Обов’язково приготуйте грушевий пиріг-перевертиш зі свіжих плодів, в сезон, – взимку вам такого не зробити! Щоб не тільки собою був хороший, але і імунітет поліпшив, і настрій підняв (груша свіжа сезонна – природний антидепресант).

Калорійність готового пирога: 210 ккал.

складові

  • груші 3 шт.
  • яйця 1 шт.
  • цукор 120 г
  • сметана 3 ст.л.
  • вершкове масло 70 г
  • розпушувач 2 ч.л.
  • борошно 150-200 г
  • цукрова пудра, какао

Як приготувати грушевий пиріг

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.


Збийте міксером яйце з цукром – маса збільшиться в об’ємі в кілька разів.


Додайте до збитого яйцю розм’якшене масло кімнатної температури і сметану, акуратно перемішайте.


Потім додайте просіяне борошно і розпушувач в тісто, також перемішайте.

За консистенцією тісто має вийти як дуже густа сметана.


Груші очистіть від шкірки. Якщо ваші груші твердоватим, проваріть їх п’ять хвилин в цукровому сиропі.

Візьміть роз’ємну форму для запікання, застеліть фольгою або пергаментом, змастіть вершковим маслом. Присипте дно цукром, потім красиво розкладіть нарізані часточки груш віялом.


Зверху на груші викладіть тісто, розподіліть його по грушам. Як бачите, груш тут більше, ніж тіста, це і робить десерт соковитим і ніжним. Надішліть пиріг випікатися в духовку на 25 хвилин.


Готовий пиріг з грушею дістаньте з духовки, дайте йому трохи охолонути, зніміть кільце.


Тепер переверніть пиріг на зворотну сторону і викладіть на красиву тарілку, зверху буде видно малюнок з грушами.


Після охолодження пиріг можна присипати цукровою пудрою і какао. Подавайте грушевий пиріг на стіл з чаєм або домашнім компотом.

Ссылка на основную публикацию