Грибна піца з грибами: рецепт в домашніх умовах

Сьогодні для вас смачна і соковита піца з грибами: рецепт в домашніх умовах покаже, як просто її приготувати. Головне, запастися хорошими грибочками в достатній кількості. Це можуть бути ринкові гливи або шампіньйони, а можуть бути і лісові гриби, які ви любите. У будь-якому випадку, приготована грибна піца в домашніх умовах виходить дуже смачною і ніжною. І до глибини душі грибний.

  1. складові
  2. Як зробити піцу в домашніх умовах: рецепт крок за кроком

Для сьогоднішнього рецепта я використовувала свіженькі королівські печериці. Мені такі шампіньйони подобаються в піці більше, ніж звичайні – у них більш виражений грибний присмак, і пахнуть вони сильніші. Та й вся випічка з ними виходить дещо іншою.

А ще я робила піцу на не зовсім звичайному тесті. Адже ми звикли, що основа – це завжди дріжджове тісто. Але іноді буває так, що часу мало, і підійти тісто на дріжджах просто не встигне. Тому в таких випадках я використовую цей рецепт, адже готуватися воно рівно 5 хвилин.

Отже, піца з печерицями – рецепт в домашніх умовах.

складові

Для основи потрібно:

  • Яйця – 1 шт.
  • Соняшникова олія (обов’язково без запаху!) ??- 50 г
  • Холодна вода – півсклянки
  • Сіль і цукор – по щіпці
  • Пшеничне борошно – 2 склянки

Для приготування начинки:

  • Гриби – 250 г
  • Масло – для смаження печериць
  • Майонез – близько 100 г
  • Помідори – 4-5 шт.
  • Кетчуп – близько 100 г
  • Солоні огірочки – 2 шт.
  • Сир твердий – 200 г
  • Орегано – за смаком

[Recipe-meta float = “none»]

Як зробити піцу в домашніх умовах: рецепт крок за кроком

  1. Спочатку я приготувала начинку. Для цього в теплій воді гарненько обполоснула гриби. Нарізала, в гарячу сковорідку виклала і обсмажити їх на олії. В кінці кинула сіль. Ну а поки печериці смажилися, замісила тісто.
  2. Для цього в глибоку миску влила воду і рослинне масло, вбила яйце, кинула сіль, цукор.
  3. Всипала склянка борошна і розмішати виделкою (можна і віночком).
  4. Додала другий стакан муки і вже руками вимісити тісто.
  5. Вийшов ось такий м’який колобок.
  6. Тепер цей колобок я тонко розкачати.
  7. Переклала на деко. Попередньо його потрібно або змастити, або застелити пергаментом або фольгою. І щоб тісто не порвалося в процесі перекладання, я намотую його на качалку, а вже на деку розмотувати назад. Змастила його майонезом і кетчупом. Кількість і того і іншого регулюйте на свій смак.
  8. Присипала орегано – мені подобається смак цієї яскраво вираженою трави.
  9. Помідори (у мене були невеликі за розміром) нарізала і кружечки виклала на тісто.
  10. Зверху помідорів – смажені королівські печериці.
  11. Присипала нарізаними кубиками солоними огірочками. Солоний огірок в піці, особливо в зимовому варіанті, як мені здається, повинен бути присутнім обов’язково, він надає деяку родзинку всій піці.
  12. Натерла твердий сир і посипала майбутню піцу. Поставила на півгодини в духовку. Температуру виставила на позначці 180 градусів.
  13. Ось і все, смачна, соковита і швидка піца готова! Погодьтеся, що тоненька основа і соковита начинка під розплавленим сиром – це неймовірна смакота!

Смачного!

Ссылка на основную публикацию