Гусь з яблуками і картоплею запечений в духовці

Сьогодні ми будемо готувати святкове, смачна страва, яке стане прикрасою столу. Нічого незвичайного в процесі приготування нам не знадобиться, всі продукти абсолютно прості і звичайні. Процес готування не складний, а результат вас точно порадує.

складові

  • Гусь 1 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Яблука 3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Картопля 1 кг.
  • Чорний мелений перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Гуся нам потрібно ощипать і очистити від нутрощів, якщо він у вас ще в вигляді непридатному для готування. Якщо ж гусак покупної, то, як правило, цього робити вже не потрібно. Далі, його добре моєму, зовні і всередині, потім за допомогою паперових рушників.

  2. Беремо невелику ємність і відправляємо в неї олію соняшникову, перець і сіль. Все це перемішуємо і масою натираємо гусака. У такому вигляді ставимо його в холодильник на півгодини.

  3. В цей час підготуємо яблука. Ми їх миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і розрізаємо на четвертинки.

  4. Далі, нарізані яблука укладаємо в гусака.

  5. Картоплю чистимо, миємо й якщо він невеликий, то залишаємо його в цілому вигляді, якщо ж ні, то розрізаємо навпіл.

  6. Тепер беремо рукав для запікання, укладаємо в нього фаршированого яблуками гусака і картоплю. Рукав зав’язуємо і кладемо на деко.

  7. Духовку включаємо, щоб вона розігрілася, потім відправляємо в неї нашого гусака. Готуватися блюдо буде при температурі 200 градусів, десь 1,5 години. В цей час птах стане ніжною, соковитою і м’якою, тому що в процесі приготування буде просочуватися соком, що виділився.

Приготованого гусака подаємо на великому загальному блюді з картоплею, також можна прикрасити свіжими овочами та зеленню. Деякі господині, при наповненні гусака яблуками додають до нього ще й чорнослив.

Ссылка на основную публикацию