Хліб з медом і вівсяними пластівцями

Хліб з медом і вівсяними пластівцями порадує вас не тільки чудовим смаком і ароматом, але і численними корисними властивостями входять до складу інгредієнтів. Просте тісто на воді, борошні і сухих дріжджах збагачується натуральним медом, рослинним маслом і вівсяними пластівцями, які додають випічці справжній «хлібний» колір і приголомшливий смак.

Буханець хліба формується і расстаівается в один прийом, значно заощаджуючи час на приготування випічки. Навіть спеціальна форма для випікання вам не буде потрібно. Кілька перевірених рад і високий, пишний, рум’яний, смачний хліб з хрусткою скоринкою у вас вийде на звичайному листі або сковороді.

Дуже простий і доступний рецепт допоможе приготувати домашній хліб навіть за умови, що це буде перший коровай у вашій практиці. Набутий позитивний досвід надихне вас на нові подвиги в захоплюючій справі хлібопечення.

складові

  • вода 250 мл
  • сухі дріжджі 1 чайна ложка
  • рослинне масло 3 столові ложки
  • мед 1 столова ложка
  • сіль 1 чайна ложка
  • борошно 1,5 склянки
  • вівсяні пластівці 1 стакан

Як приготувати хліб з медом і вівсяними пластівцями

  1. Для замішування тіста необхідно тепла температура в приміщенні і відсутність протягу. Спочатку слід «розбудити» сухі дріжджі. Для цього в теплу воду додайте мед або тростинний цукор і порошок дріжджів. Залиште інгредієнти на 10 хвилин.
  2. Далі додайте в дріжджовий розчин вівсяні пластівці, рослинне масло і сіль.
  3. Просійте борошно і втрутився її в тісто. Заміс проводиться вручну і не менше 7 хвилин. Добре вимешенное тісто еластично і не налипає на обробну поверхню.
  4. Середину кухонного рушники посипте хорошим шаром борошна і покладіть його в глибоку салатницю або іншу зручну форму для вистоювання хліба. Покладіть на рушник круглий грудку тіста.
  5. Дотримуйтеся вимог майбутній хліб протягом 45-60 хвилин в теплі, накривши тісто плівкою або рушником. Пишне тісто перекладіть на папір для випічки і наріжте на хлібі візерунок. Змастіть коровай рослинним маслом.
  6. Помістіть хліб на папері на гарячу сковороду або деко і випікайте в нагрітій духовці при температурі 240 градусів не більше 10 хвилин. Потім зменшіть нагрів до 220 градусів і готуйте хліб ще 20-25 хвилин до світло-коричневого кольору, сухий м’якоті всередині і рум’яної скоринки. Головна умова смачного хліба – в гарячій духовці повинна стояти ємність з водою. Утворений при кипінні пар не дозволить випічці пересохнути всередині.
  7. Гарячий хліб не знімайте кілька хвилин з дека або сковороди. Потім покладіть коровай на рушнику, прикривши їм буханку. Розріжте хліб після повного охолодження.

Ссылка на основную публикацию