Хворост

Це неймовірно смачний, хрусткий десерт для дітей і дорослих, він буквально тане в роті. Готувати хмиз можна для будь-якого торжества: весілля, ювілей, день народження або просто на свято. Ідеально підходить з чаєм або молоком.

складові

– борошно пшеничне 2 скл.
– яйце 2 шт.
– сіль за смаком
– цукрова пудра 30 г
– масло рослинне 1/2 л
– сода харчова 1/2 ч.л.

рецепт

1. Взяти миску і всипати один стакан просеяной борошна, сіль, соду і вбити яйця. Решта борошно піде на посипання.

2. Замісити не дуже круте тісто.

3. Вимішувати тісто треба протягом десяти хвилин, щоб відлипала від рук.

4. Тісто розділити на кілька частин, скачати в кульки.

5. Розкачати кожну кульку в дуже тонкий корж.

6. Коржик нарізати смужками, кожну смужку розрізати так, щоб вийшли невеликі ромбики. У центрі кожного ромба зробити довгий поздовжній розріз, але не розрізаючи краю.

7. Потім, вставити в проріз один кінець ромба і потягнути його, при цьому розділені розрізом частини ромбика перекрутити і сформується об’ємне фігурне виріб.

8. У казані розігріти масло до закипання. Фігурні заготовки класти невеликими порціями в киплячу олію, смажити до золотистого кольору, постійно помішуючи.

9. Готові заготовки вийняти шумівкою, потримати над казаном, щоб масло стекло, потім укласти на блюдо і посипати цукровою пудрою. Хворост готовий. Удачі вам.

?

Ссылка на основную публикацию