Імбир для схуднення: 7 дієт, рецепти, таблиці, відео

Імбир – багаторічна трав’яниста рослина, давно відоме людині. Його кореневище використовується в медицині та кулінарії. А сучасне суспільство високо цінує здатність цієї рослини сприяти скидання зайвої ваги. Та й рецепти дієт дуже прості і невигадливі, що допомагає легко ними ділитися і застосовувати без ризику помилитися.

Корисні властивості імбиру

Імбир багатий ефірними маслами, органічними кислотами, амінокислотами, вітамінами, які мають протизапальну, що підвищує імунітет дією, здатні прискорити обмін речовин і регенерацію. Завдяки аспаргін нормалізується робота центральної нервової системи. А особливий запах залежить від концентрації цінгібірена, речовини, що володіє антибактеріальними властивостями.

Дуже багато особливих властивостей рослини широко використовується в лікувальних цілях. Це здатності виводити канцерогени, успішно протистояти грипу і застуді, знижувати менструальні болі, очищати організм від багатьох різновидів паразитів і сприяти зниженню ваги. Важливо ознайомитися з повною інформацією щодо обмеження в застосуванні через особливості здоров’я або віку.

Принцип дії

Оскільки імбир здатний активізувати роботу кровоносної системи, прискорити обмін речовин, тим самим запускаючи процес зниження ваги, то і стає основою однієї з найпопулярніших дієт у світі. Розганяючи кров в організмі, він перетворюється в жиросжигатель. Однак виходить це при певних обставинах: зниження калорійності повсякденного харчування, зменшення порцій – ось мінімальні умови для імбирної дієти. А також регулярне вживання імбирного напою в перервах між прийомами їжі. Ще одна важлива особливість його в тому, що він сприяє насиченню, запобігаючи переїдання.

Допоможе результативності та вибір правильних продуктів. Варто відмовитися від жирних і кондитерських виробів, виключити копчені і надмірно солоні, білий хліб і алкоголь. А ось рибу і морепродукти, нежирне м’ясо, крупи, яйця і лимон варто зробити основою харчування. Рекомендується їсти якомога більше фруктів і зелені.

Ще один прекрасний якість – загальне поліпшення стану організму. Виводяться шлаки, зайва волога і холестерин, поліпшується ферментація шлунка, нормалізується робота кишечника.

Дуже добре буде починати день з чашечки відвару, який підбадьорить і наповнить енергією без шкідливого кофеїну.

Відгуки схудлих за допомогою імбиру

Широка географія людей, тих, що худнуть за допомогою імбиру, однак, всі вони сходяться на тому, що це чудова можливість почати контролювати свою вагу.

Наталя, 32 роки

Інна, 48 років

Як вибрати і вживати імбир в чистому вигляді

Корінь доступний кожному, потрібно тільки вміти правильно вибрати його. Щоб результат дієти або оздоровлення був максимальним, рослина має відповідати деяким критеріям. Якісні коріння свіжі, не дуже м’які, їх колір однорідний, а поверхня неморщіністая. Краще відмовитися від ламаних шматків, тому що через розлом випаровуються корисні компоненти, позбавляючи корисності і лікувальних можливостей.

Зберігати його можна до 6 місяців в паперовому пакеті в холодильнику, після зазначеного терміну лікувальні властивості знижуються до мінімальних. А ось в кулінарії застосування таких коріння цілком допустимо, так як запах і смак у них зберігаються незмінними.

Вживають по-різному, в тому числі і сирим. Через пекучого і гострого смаку просто так є його стане не кожна людина, тим більше що сильна концентрація елементів не завжди хороша для організму. Тим же, хто не боїться гострих відчуттів, можна порадити добре промити і очистити корінь, натерти на тертку, порізати соломкою або просто гризти, як морквину. Ще один спосіб – висушити нарізаний корінь і використовувати різними способами, в основному для заварювання напою або чаю.

Основні імбирні страви

Тим не менш, незалежно від поставлених цілей: зміцнення імунітету або можливість схуднути – імбир використовується не в чистому вигляді, а в різних поєднаннях. Основними стравами можна назвати: напої, настоянки, коктейлі, салати.

імбирний напій

Способів приготування величезна кількість. Коріння нарізати пластинками, натерти на тертці, покласти в термос і залити окропом. Щоб смак став більш витонченим, додати мелісу, м’яту або ромашку. Дати настоятися кілька годин, процідити і можна додати мед.

Настоянка з лимона

Для приготування цієї настоянки можна використовувати один корінь, чайну ложку лимонного соку і воду (1 літр). Імбир подрібнюють на тертці, попередньо очистивши, і заливають окропом. Добре перемішують, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Відразу ж додається лимонний сік. Потім переливають в термос і витримують кілька годин.

Цей варіант приготування не підійде людям з хворобами шлункового типу.

Настоянка з огірка і лимона

Цей рецепт гарний тим, що має не тільки жироспалюючим ефектом, але і здатністю до виведення шлаків.
Два літри кип’яченої охолодженої води залити в банку (3 л). Туди помістити очищений і подрібнений корінь (допускається використовувати і тертку, і блендер). Огірок також очистити, порізати і покласти в банку. Лимон порізати кільцями цілком і приєднати до решти. Банку поміщається в холодильник годин на 10-12.

Рецепт цієї настойки розрахований на одноденну порцію, кращого результату можна досягти, вживаючи напій чотири дні поспіль.

кефірний коктейль

Коктейлі на основі кефіру і імбиру підходять для розвантажувальних днів, можуть використовуватися замість аперитивів, замінювати вечерю або служити перекусом.
250 мл кефіру (жирність може бути будь-який, хоча найкращий результат досягається з жирністю до 1%), 1 чайну ложку тертого імбиру, щіпку кориці і зовсім небагато пекучого перцю збити в блендері або змішати в глечику. Якщо смак виявиться занадто пекучий, можна змінювати дозування відповідно до особистих переваг.

Салат для схуднення

Під час дієти добре використовувати імбир в салатних заправках. Для цього його подрібнюють або беруть мелений, поєднуючи з лимоном, оливковою олією або соєвим соусом. Для тих же, хто вважає за краще повноцінний салат з чудо-коренем, можна використовувати один з популярних рецептів.

Редиску (2-3 штуки) нарізати кружечками, моркву (2-3 середнього розміру) натерти на овочевій тертці, додати дрібно нарізані чверть апельсина і столову ложку імбиру, присипати порошком селери, скропити лимонним соком. Салат заправляють оливковою олією. Можна розбавити інгредієнти листям салату.

Рецептів з використанням цієї рослини існує безліч і перерахувати всі неможливо ще й тому, що склад і пропорції варіюються багаторазово. А ось їх популярність і кількість свідчить про незаперечну користь для здоров’я і краси.

Имбирная дієта

Имбирная дієта – це дуже гнучка програма для зниження ваги. Вона не вимагає глобальних змін в харчуванні, але все-таки спирається на деякі основоположні принципи:

  • вона не відноситься до програм, що дає швидкий ефект;
  • у неї відсутня основне меню;
  • основний принцип – регулярний прийом відвару.

Напій для схуднення пити з ранку натщесерце, до їжі за півгодини і через годину після неї. Також рекомендується вживати і в перервах між їжею. Найкраще робити це маленькими ковтками. У добу треба випивати до 1,5 літра. Найкраще імбирний чай заварювати ввечері, тоді він встигне настоятися і буде найбільш корисний.

Протягом дня можна харчуватися в будь-якому режимі, головне, не забувати про обмеження на заборонні продукти: випічка, жирності, бадьорить і перешкодить сну. Останнє вживання – стакан за 1-2 до сну.

Детокс-дієта допоможе скинути кілька кілограмів, не викликаючи порушень здоров’я у більшості застосовують. Однак вона під забороною для вагітних жінок, матерів, що годують, дітей, підлітків і людям з хворобами шлунка.
Існують різні різновиди детокс-дієти, коли в основі лежить не тільки цей компонент, але і ще який-небудь продукт.

Дієта на імбирним чаї

Імбирний чай готують, наполягаючи подрібнений корінь у воді. Варіації досягаються шляхом додавання прянощів, трав або меду. Ще відрізняються час настоювання і спосіб вживання (підігрітим або в охолодженому вигляді).

І нехай дієта не передбачає жорсткого обмеження або насадження інгредієнтів, все ж з рекомендованого набору продуктів, бажаних до вживання, можна скласти меню на будь-який день. Це допоможе уникнути проблем з дефіцитом корисних речовин в організмі.

сніданок: варене яйце або яєчня, хліб грубого помелу, будь-який фрукт, напій.
обід: відварена риба або куряча грудка, тушковані овочі (морква або картопля) або салат з оливковою олією, напій.
Полудень: стакан молока, сік з овочів або грейпфрута.
вечеря: салат з помідорів з тунцем або салат з овочів з половинкою яйця, напій.

Дієта розрахована на 1400-1500 ккал на добу, так що якщо притримувати її, то зниження ваги буде повільним, але неухильним.

Дієта на зеленому чаї з імбиром

Зелений чай володіє не тільки корисними якостями, але і смачний сам по собі. До того ж в ньому містяться поліфеноли, здатні впливати на процеси обміну в організмі. Допомагаючи нормалізувати запас і витрата енергії, вони створюють умови для втрати ваги.

Такий склад втамовує голод, запобігаючи переїдання. З організму видаляється зайвий холестерин, травлення працює без збоїв і зменшується ризик серцево-судинних захворювань. Ще одна прекрасна властивість – сповільнюється старіння.

Правила харчування такі ж, як і для інших дієт цієї групи, заснованої на диво-корені. А ось способи приготування і вживання різняться.

Оскільки в зеленому чаї містяться не тільки дубильні речовини, а й ті, які викликають бадьорість, то не рекомендується зловживати цим напоєм після обіду. Інакше альтернативою стане нездатність заснути.
Заварюють чай в термосі (одна чайна ложка чаю, тертий імбир, вода, заварювати хвилин 40). Якщо заварювати в чайнику, то наполягати не менше 5 хвилин. Додавати трави і лимон можна.
Ще один нескладний рецепт: кореневище вариться хвилин п’ятнадцять, потім виймається з води, заливається заваркою і додається м’ята.

Деякі варіанти припускають використання молока. Тоді його додають в напій і кип’ятять.

Самий екстремальний рецепт передбачає використання часнику, який наполягають разом з імбиром і вживають в охолодженому вигляді. Але підходить він тільки здоровим людям і тим, хто прагне захиститися від застуди.

Дієта на імбирних салатах

Ця дієта будується на вживанні низькокалорійних салатів. Її основа простота в приготуванні і доступність складових. Відмінність в тому, що імбир використовується як інгредієнт, а не елемент заправки. Такі страви заправляють маслом, краще оливковою. А вибір компонентів, які формують смак, дозволить задавати мета: гіркота поліпшить роботу тонкого кишечника, гострий – прискорить дію кишечника, кислий – нормалізує роботу печінки, солоний – проконтролює сечовипускання.

Імбир в салати додають в подрібненому вигляді. А самі салати не є незалежним раціоном, вони сприяють схудненню, входять в комплекс будь-імбирної дієти.

Дієта на имбире з морепродуктами

Дієта на основі морепродуктів не тільки дозволяє поліпшити форми тіла, а й поліпшити здоров’я. У морських дарах міститися омега-жирні кислоти, необхідні для роботи серця і судин. Ці продукти допомагають нормалізувати обмін речовин, підвищують життєвий тонус, служать природними афродизіаками. Однією з умов є відмова від солі і приправ, а теплову обробку бажано обмежити запіканням або варінням.

Дієта на имбире з овочами

Оскільки імбир поєднується практично з усіма продуктами, вживати в їжу можна будь-які овочі і фрукти. Бажано в свіжому вигляді. При додаванні до їжі як гарнір краще заправляти лимоном, так як саме з його допомогою досягається максимальна користь. Хороший результат дадуть овочі, тушковані, запечені або приготовані на пару.

Дієта на имбире з молочними продуктами

Імбир з молоком дуже добре поєднується, роблячи настій легким для засвоєння. Він швидко діє на людину, допомагає подолати застуду. Оскільки таке поєднання стимулює кровообіг, то пити його переважно в першій половині дня.

Рецепт молочного напою дуже простий, але він сприяє схудненню і підвищує імунітет.

200 грамів молока доводиться до кипіння, вводиться пів чайної ложки імбиру. Напій вариться на невеликому вогні 1-2 хвилини, потім трохи охолоджується і додається мед. Вживати молочний напій можна відразу.

Які продукти поєднуються з імбиром

Імбир – універсальна рослина, яке може поєднуватися майже з усіма продуктами. Сам по собі, що володіє безліччю корисних якостей, він збагачується за рахунок інших компонентів. Його можна застосовувати як основу дієти, лікувального комплексу, добавки до їжі або прянощі. Все залежить від кількості і способу.

У кулінарії існують такі рецепти з овочів, м’яса, риби, фруктів. Напої з ним користуються популярністю, тому що не тільки смачні, але і корисні. Відвари і настої містять в собі і спиртне, і трави, і мед. Маринований імбир завоював популярність у всьому світі. А випічка з тертим висушеним коренем традиційно є королевою кулінарії.

Користь і смак імбиру дозволили йому завоювати весь світ, а то, що він може сприяти схудненню, поставило його в ряд продуктів з абсолютною цінністю.

Відео по темі

Ссылка на основную публикацию