Індичка запечена в фользі: покроковий рецепт в духовці

Ми запекти філе індички в духовці зі спеціальним маринадом.

складові

  • Філе індички 1 кг
  • Кефір 500 мл
  • Лимон 0.5 шт.
  • Перець 1 ч. Л.
  • Сир 200 гр
  • Помідор 2 шт.
  • Трави прованські 1 ст. л.
  • Сіль 1 ч. Л.

покроковий рецепт

  1. Підготовлене філе, миємо й обсушуємо. Зверніть увагу на розміри шматочків, якщо вони великі, то злегка надріжте їх.

  2. Готуємо маринад. У глибоку миску виливаємо кефір. Виживаємо половину лимона. Солимо і додаємо перець. Додаємо прованські трави. Якщо у вас є ще які-небудь приправи, наприклад, каррі, то їх можете сміливо додавати. Отриману масу перемішуємо.

  3. Філе замочуємо в маринаді на 1,5 години. За цей час м’ясо замаринується і в результаті стане ніжним і соковитим.

  4. Фольгу розрізаємо на шматки. На кожен лист кладемо по одному шматку філе і додаємо ложку маринаду. Загортаємо.

  5. Прогрійте духовку до 200 градусів. Готуватися індичка орієнтовно 40 хвилин.

  6. Поки індичка готується, Натріть сир і наріжте помідори кружечками.

  7. Після запікання, розкрийте фольгу і покладіть по три кружечка помідорів і посипати сиром.

  8. Надішліть в такому вигляді в духовку ще на 10 хвилин. Це необхідно щоб сир запікся і утворив дуже смачну скоринку.

Ссылка на основную публикацию