Ми запекти філе індички в духовці зі спеціальним маринадом.
складові
- Філе індички 1 кг
- Кефір 500 мл
- Лимон 0.5 шт.
- Перець 1 ч. Л.
- Сир 200 гр
- Помідор 2 шт.
- Трави прованські 1 ст. л.
- Сіль 1 ч. Л.
покроковий рецепт
-
Підготовлене філе, миємо й обсушуємо. Зверніть увагу на розміри шматочків, якщо вони великі, то злегка надріжте їх.
-
Готуємо маринад. У глибоку миску виливаємо кефір. Виживаємо половину лимона. Солимо і додаємо перець. Додаємо прованські трави. Якщо у вас є ще які-небудь приправи, наприклад, каррі, то їх можете сміливо додавати. Отриману масу перемішуємо.
-
Філе замочуємо в маринаді на 1,5 години. За цей час м’ясо замаринується і в результаті стане ніжним і соковитим.
-
Фольгу розрізаємо на шматки. На кожен лист кладемо по одному шматку філе і додаємо ложку маринаду. Загортаємо.
-
Прогрійте духовку до 200 градусів. Готуватися індичка орієнтовно 40 хвилин.
-
Поки індичка готується, Натріть сир і наріжте помідори кружечками.
-
Після запікання, розкрийте фольгу і покладіть по три кружечка помідорів і посипати сиром.
-
Надішліть в такому вигляді в духовку ще на 10 хвилин. Це необхідно щоб сир запікся і утворив дуже смачну скоринку.
