Італійська піца

Пропоную приготувати італійську піцу в домашніх умовах. Піца виходить соковитою, з хрусткою скоринкою і неповторним смаком. Тісто дуже тоненьке і начинки вдосталь. Для начинки можна вибрати улюблені продукти. Помідори для начинки краще вибрати щільні, маслини можна замінити оливками, сир можна взяти будь-який, але твердий. Піцу готувала діаметром 35 см. Тісто для піци можна приготувати за рецептом, який є на цьому сайті.

складові

– вода 175 мл
– дріжджі сухі 1/2 ч.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– масло оливкове 3 ст.л.
– борошно пшеничне 1 1/2 скл.
– томатна паста 1 ст.л.
– базилік 1 ст.л.
– орегано сушений 1 ст.л.
– копченості м’ясні 100 г
– цибуля білий 1 шт.
– помідор 1 шт.
– маслини 10 шт.
– печериці 10 шт.
– сир пармезан 100 г
– кріп 1 шт.

рецепт

1. Готуємо тісто за рецептом “Тісто для піци”. Потім стіл трохи посипаємо борошном і розгортаємо тісто для піци в коло, товщиною 3-5 мм.

2. Акуратно перекладаємо коло тесту на форму з пергаментом і залишаємо на 10-15 хвилин.

3. Тим часом робимо соус: з’єднуємо томатну пасту, 60 мілілітрів води і базилік.

4. Готуємо начинку: тонко нарізаємо салямі, грудинку, цибулину, гриби, маслини, помідор.

5. Змастити тісто 2 ложками оливкової олії.

6. Потім змащуємо соусом.

7. Викладаємо начинку в хаотичному порядку.

8. Посипаємо сушеним орегано.

9. Присипаємо натертим сиром.

10. Духова шафа розігріти до 300 градусів, поставити піцу на верхню полицю і запікати 5-7 хвилин до рум’яності тісто.

11. Готову італійську піцу посипаємо подрібненим кропом і відразу подаємо до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию