Йогуртниці відомих торгових марок: Редмонд, Мулинекс, Тефаль, Вітьок

Читаючи склад харчових продуктів, можна прийти в жах від думки, що натуральних інгредієнтів практично не залишилося. У гонитві за корисними властивостями молочнокислих бактерій споживачі віддають перевагу самостійному приготуванню деяких видів продукції. Отримати корисний для організму і смачний йогурт можна, тільки якщо дотримуватися всю технологію його приготування.

Йогуртниці дозволяють спростити цей процес і звести до зіставлення компонентів. Досить тільки додати закваску і молоко, а сам процес бродіння при потрібній температурі контролюватиме прилад. Багато хто вважає наявність цього пристрою невиправданим надлишком. Але коли мова заходить про харчування для дітей, то тут не може виникати суперечок. Ось чому до придбання йогуртниці ставляться з належною увагою.

Призначення і функції

Приготування йогурту зводиться до того, що в спеціальний контейнер або стаканчики наливається пастеризоване молоко. Необхідно забезпечити розмноження саме певних бактерій, тому вони додаються у вигляді закваски в кількості, зазначеній в рецепті. Пристрій самостійно підтримує потрібний режим, а таймер відраховує покладене для приготування час.

При покупці йогуртниці слід аналізувати надані моделі, проводячи елементарний аналіз їх функцій. Звернути увагу потрібно на наступні моменти.

  • Тара, в якій буде відбуватися приготування продукту, може бути представлена ??у вигляді цільної чаші або невеликих стаканчиків. На якість продукту це ніяк не вплине, однак в стаканчиках можна ставити на приготування відразу кілька видів йогурту, тоді як в чаші буде готуватися тільки строго певний вид.
  • У теоретичному плані контактування харчових продуктів з пластиком неприпустимо, тому що може відбуватися виділення парафіновмісного речовин. Деякі компанії, що заслужили загальне визнання на ринку побутової техніки, гарантують застосування особливого виду харчового пластику при виготовленні тари для йогуртниць. Якщо ж ви не довіряєте бренду або просто не знаєте, яка саме модель використовує безпечні матеріали, то слід звернути увагу на прилади зі скляними або керамічними контейнерами. За ними легко доглядати, але вони істотно додають пристрою непотрібну масу.

  • Помилковим вважається думка деяких потенційних покупців, яке полягає в тому, що більш потужні прилади здатні приготувати більш якісний продукт. По-перше, пристрій працює не в максимальному, а в номінальному режимі. Це означає, що споживана потужність все одно виявиться нижче, ніж те значення, яке зазначено в технічному паспорті. По-друге, більш потужна йогуртница при певних умовах може збільшити температуру в ємності, що призведе до загибелі корисних бактерій. Стандарту в показниках не може існувати, але дотримуватися потрібно номіналу в межах від 8 Вт до 20 Вт.
  • Важлива функція, про яку запитують цікавляться споживачі, – автоматичне відключення. Крім сигналу, поданого пристроєм, закінчення процесу приготування не може ніяк бути ознаменовано. Тому якщо не вимкнути прилад під свого часу, то можна отримати перекислим продукт. Щоб цього не сталося, деякі моделі оснащуються додатковою опцією відключення.

Популярні моделі

Вибір моделі, яка радувала б господаря бездоганною роботою, зручністю управління і функціональністю – справа непроста, особливо якщо має бути вперше зіткнутися з подібним пристроєм. Необхідно познайомитися з відгуками користувачів, вивчити ринок попиту і подивитися позицію вибраної моделі в таблиці рейтингу, які складені різними ресурсами на підставі власних досліджень.

Представлені йогуртниці, рейтинг яких досягає максимальних значень, є першими кандидатами для вибору споживача. Це не закономірність, а всього лише рада, яким користуються багато потенційних покупців.

  • Модель Tefal YG260132, яка має власну назву «Lacteo» заслужено займає провідні позиції в списку топових товарів. Незважаючи на те що в паспорті, швидше за все, буде вказана країна-виробник – КНР, компанія має французьке коріння. Як і інші товари цього бренду, йогуртниця Тефаль проводиться під пильним наглядом за якістю виконання. Вона оснащується місткою чашею на 750 мг і дозволяє готувати не тільки йогурти, але і ряжанку, айран, кефір. Серед переліку додаткових опцій фігурують такі, як автоматичне відключення і таймер. Деякі користувачі відзначають в якості недоліків використання пластику в якості матеріалу. Виробник же гарантує безпеку контакту з харчовими продуктами.

  • Компанія Moulinex на сьогоднішній день утворює холдинг Groupe SEB спільно з такими фірмами, як Tefal і Rowenta, хоча популярність на російському ринку придбала під власним ім’ям. Її розробка Moulinex Yogurteo YG 230 дозволяє готувати одночасно декілька різновидів продуктів, завдяки наявності відразу 7 контейнерів. Щоб контролювати термін придатності приготованого йогурту баночки Мулинекс мають на кришках пристрої для встановлення дати. Справжнім подарунком йогуртница Moulinex буде для тих, хто цікавиться економією енергоспоживання приладу. Її потужність не перевищує 13 Вт, що можна порівняти з роботою однієї світлодіодної лампи. Перед тим як відключитися після закінчення процесу, пристрій подасть характерний сигнал.

  • Підкорила споживачів своєю практичністю і американська компанія Redmond. Її дітище Redmond RYM-M5401 міцно утримується в топових списках відразу за кількома версіями. Причиною цього є своєрідний дизайн металевого корпусу, електронне управління функціями і, звичайно ж, скляні тари, до яких так небайдужі особливо вимогливі користувачі. Інформативний дисплей надає в доступному вигляді всю необхідну інформацію про обраний режим і поточної стадії процесу приготування. Йогуртниці Редмонд – обраний товар, який представляють всі популярні магазини побутової техніки.

  • Молода, але дуже амбітна швейцарська компанія Oursson не тільки обзавелася своїм споживачем, а й відкрило на території РФ мережу фірмових магазинів. Це говорить про солідність компанії. Клієнти можуть розраховувати на якісне обслуговування і сервіс. Модель Oursson FE2103D виконана з пластика з дволітровою керамічної чашею. Зовні вона нагадує горщик для зберігання сипучих продуктів. За деякими функціональним параметрам ця йогуртница перевершила відомих корифеїв у виробництві кухонної техніки. Можливості не обмежуються тільки приготуванням йогурту. Цей пристрій дозволяє готувати квас і вино. Межа таймера розширено до 48 годин. У комплекті поставляється книга, яка містить безліч готових рецептів. Пластиковий корпус дає про себе знати, тому вимагає дбайливого звернення.

  • Любителі простих і доступних пристроїв по достоїнству оцінять роботу йогуртниці Lumme LU-1480. Продукція готується в 4 контейнерах. Інтерфейс спрощений до однієї кнопки, що часто тільки привертає симпатії господинь, які є противниками науково-технічного прогресу. Зате смішна ціна ставить дану модель поза конкуренцією.

  • Формування списку популярних марок і моделей проводиться за усередненими параметрами. Це дає однаковий шанс навіть тим моделям, які не можна порівнювати з-за різного технічного оснащення. У своєрідному конкурсі брали участь і моделі з механічним керуванням. Серед інших, відмінними показниками володіє пристрій Vitek VT-2600. Йогуртниця представлена ??у вигляді підставки для 6 баночок. Управління зведено до включення / вимикання та встановлення таймера. Зате простота має на увазі високий ступінь надійності. Крім того, навіть в такій механічної моделі присутня функція автоматичного вимкнення.

Проблеми, які не залежать від виробника

Часто споживачі вносять до чорного списку гідні поваги пристрою, з тієї причини, що продукт не володіє належними якостями. Виробники проаналізували ситуацію, що склалася і відзначили, що в більшості випадків мало місце недотримання технології приготування і порушень в роботі приладу не виявлено.

Перелічимо основні помилки, які допускають користувачі:

  • Знежирене молоко не містить компонентів, які ведуть до виникнення бродіння. Крім закваски, в такому випадку, необхідно додавати сухе молоко. Дозування не вказується, так як вона залежить від жирності початкового продукту.
  • Закваска є живі бактерії, які можуть по ряду причин загинути. На кожну закваску поширюється свій термін зберігання. За рамки цього терміну виходити не слід.
  • Розмноження бактерій інтенсивніше тим, чим вище температура молока і навколишнього середовища (до певних значень). Тому в рецептах для йогуртниць рекомендовано використовувати підігріте молоко. Є також рекомендації по температурному режиму кімнати.
  • Кислота, що виділяється з фруктів, взятих в сирому вигляді, уповільнює процес бродіння. Необхідно ознайомитися з рекомендаціями з підготовки фруктів.

Всі перераховані тонкощі вказані в керівництві по кожному пристрою, тому ознайомлення з інструкцією строго обов’язково.

Ссылка на основную публикацию