Кабачкова піца на сковороді

Кабачкова піца на сковороді – просте, але дуже смачна страва, яке відмінно подати на сніданок або вечерю. Це звичайно не піца в прямому розумінні, але виходить відмінно. Основа готується з кабачків, вона ніжна і повітряна, просто тане в роті. В якості начинки можна використовувати що завгодно – ковбасу, м’ясо, гриби, будь-які овочі. Я готувала цю піцу з ковбасою і помідорами. Спробуйте обов’язково, вам сподобається це блюдо.

складові

– кабачок 1/2 шт.
– яйце 1 шт.
– цибуля зелена 2 ст.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– приправа універсальна за смаком
– борошно пшеничне 3 ст.л.
– варена ковбаса 50 г
– помідор 2 шт.
– сир твердий 50 г
– масло рослинне 1 ст.л.
– петрушка 1 трісок.

рецепт

1. Кабачок молодий натерти на середній тертці, вбити сире куряче яйце.

2. Сюди ж додати зелений лук подрібнений, сіль, приправу і перець мелений чорний.

3. Все перемішати виделкою, всипати пшеничне борошно.

4. Всю масу ретельно перемішати. Підготовлену масу викласти на змащену вершковим маслом сковороду, розрівняти у вигляді великої коржі.

5. Кабачкову корж на невеликому вогні обсмажити до рум’яного кольору знизу, потім перевернути. Відразу ж викласти зверху скибочки ковбаси.

6. Зверху, на скибки ковбаси – кружечки твердого свіжого помідора.

7. Зверху піцу посипати твердим сиром.

8. Сковороду з кабачкової піцою прикрити кришкою, вогонь зробити мінімальним. Готувати кабачкову піцу далі, поки сир повністю не розплавиться.

9. Готову кабачкову піцу викласти на тарілку, порізати, подати в теплому вигляді, посипавши подрібненою петрушкою. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию