Кабачкові оладки з картоплею

Оладки не вимагають особливої ??реклами, це блюдо популярно у всіх країнах світу, і всюди має свій національний колорит. В Америці млинці подають з кленовим сиропом, в Норвегії воліють ожиновий джем, а в Англії поєднують з традиційним яблучним повидлом. Оладки виконали величезний шлях від простої селянської їжі до ласощів і ресторанного хіта.

Сьогодні оладки готують не тільки з борошна, а й за участю овочів. І хоча це всього лише варіації, більшість з них вдалі. Солоні млинці з кабачка – смачна і проста їжа на кожен день. Всього за годину ми перетворимо овочі в тісто, з якого обсмажити апетитні, рум’яні млинці. Зовні і за смаком страва дуже нагадує деруни, які обожнюють все, навіть діти. У такому виконанні овочі будуть з’їдатися швидше.

складові

  • кабачок 1 шт (440 г)
  • картопля 2 шт (250 г)
  • яйця курячі 1 шт
  • мука
  • сіль
  • перець чорний мелений
  • рослинна олія

Як приготувати кабачкові оладки

  1. Очистіть картопля від шкірки і натріть з молодим кабачком на дрібну тертку. Раніше, коли я готувала такі ж оладки, але з одним овочем, то вони завжди розвалювалися і виходили дуже жирними. Тому внесення одного компонента у вигляді картоплі – вдосконалив рецепт.
  2. Додайте спеції і яйця, добре перемішайте.
  3. В останню чергу додайте просіяне борошно.
  4. Замішайте густе, як на оладки тісто.
  5. У невеликій кількості рослинного жиру обсмажте млинці з двох сторін до золотистого кольору.

На замітку

Дуже смачно виходить з плавленим сирком, також підійде будь-який твердий сир.

Ссылка на основную публикацию