Кабачки фаршировані м'ясом: смачний рецепт в духовці

Кабачки фаршировані м’ясом: смачний рецепт в духовці

Літо, сезон свіженьких, молоденьких кабачків, які так чудово підходять для смачного і дієтичного харчування. Відмінний варіант для того щоб урізноманітнити свій раціон, це фарширований м’ясом кабачок.

складові

  • Морква 1 шт
  • Зубчик часнику 2 шт
  • Цукіні жовтий 1 шт
  • Цукіні зелений 1 шт
  • Трави сушені 1 ст. л.
  • Фарш свинячий 350 гр
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Перець червоний 1 шт
  • Оливкова олія 1 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Моєму кабачок і зрізаємо з нього верхівку НЕ викидаючи її. Вирізаємо серцевину ложкою.

  2. Очищені кабачки потрібно поперчити і посолити. Також злегка збризнути оливковою олією.

  3. Беремо цибулю, очищаємо його і дрібно нарізаємо. Морква можна або також дрібно нарізати, або натерти на тертці. Часник дрібно шаткуємо. Для тих, хто не любить займатися подібною нарізкою, може очистити всі овочі і відправити їх в блендер і там перемолоти.

  4. У суміш овочів додаємо м’ясний фарш і масло, все це добре перемішуємо. При цьому, не забуваємо підсолити і поперчити, а так само додати улюблені спеції.

  5. Далі необхідно наповнити кабачки підготовленої начинкою і накрити відрізаною верхівкою, яка у нас виступає в ролі кришечки.

  6. Утворені фаршировані кабачки ставимо на деко або спеціальну форму для запікання і накриваємо їх фольгою.

  7. Духовку включаємо і даємо їй розігрітися. Потім, ставимо в неї наші кабачки. Готувати ми їх будемо при температурі 180 градусів, приблизно 45 хвилин. За цей час м’ясний фарш повинен пропектися і кабачки повинні бути готові. Але після закінчення часу духовку не вимикати, просто дістаємо деко і розкриваємо з страви фольгу. Відправимо страви підрум’янитися в розкритому вигляді ще 15 хвилин.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию