Кабачки з м’ясом на шпажках

Кабачки з м’ясом на шпажках – відмінна гаряча закуска, яку можна приготувати як в духовці, так і на мангалі. Виходить дуже смачно, ситно, соковито і ароматно. Особливо сподобається це блюдо чоловічій половині. Фарш для приготування можна використовувати свинячий, яловичий або свинячо-яловичий. Кабачки краще взяти молоденькі, з недозрілими насінням. Порадуйте своїх близьких, приготуйте цю чудову закуску. У рецепті використовується часниковий порошок.

складові

– кабачок 2 шт.
– фарш свинячий 250 г
– часник 1 ч.л.
– соєвий соус 2 ст.л.
– томатна паста 2 ч.л.
– сіль за смаком
– приправа універсальна за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– сир твердий 100 г
– помідор 1 шт.

рецепт

1. Кабачки порізати кружальцями, товщиною близько одного сантиметра. Влити соєвий соус, трохи посолити, всипати перець чорний мелений, перемішати.

2. До фаршу додати томатну пасту, приправу і на ваш смак – сіль, часниковий порошок, поперчити.

3. Добре перемішати.

4. На шпажки з дерева нанизати кабачки і сформовані тефтелі з фаршу по черзі. Починати нанизування і закінчувати потрібно кабачками.

5. Обернути шпажки з закускою фольгою так, щоб верх залишилося відкритим.

6. Помістити підготовлену закуску в будь-яку форму, призначену для випічки і відправити в духовку на півгодини. Запікати закуску при 170-180 град. Потім вийняти, викласти зверху порізаний кубиками свіжий помідор і натертий сир, повернути в духовку ще на 10 хвилин.

7. Готову закуску розгорнути і подати до столу гарячою.

8. Приємного апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию