Картопля по-селянськи в духовці з м’ясом

Картопля по-селянськи це завжди смачно, а якщо з м’ясом, то ще й ситно. Готується таке блюдо не складно. Як м’ясо ми будемо використовувати реберця, але при бажанні можна взяти і звичайні шматки м’яса, вийде не менш смачно.

складові

  • Свинячі ребра 4 шт.
  • Картопля 8 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Часник 4 часточки
  • Твердий сир 100 гр.
  • Волоський горіх 1 шт.
  • Сіль і перець за смаком
  • Зелень за смаком
  • Спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Беремо цибулю, очищаємо його, миємо й нарізаємо півкільцями. Після цього відправляємо на сковороду і обсмажуємо з усіх боків, щоб він став м’яким.

  2. Тепер беремо реберця. Якщо вони великі, можете розділити навпіл. Їх теж кладемо на розігріту сковороду на досить великому вогні обсмажуємо до тих пір, поки не з’явиться золотава скоринка.

  3. Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими брусками, якщо хочете, можете нарізати кубиками. Тепер обсмажуємо, щоб картопля теж був рум’яним і апетитним.

  4. Всі інгредієнти кладемо в форму для запікання. Коли картопля, цибуля і реберця вже там, посипаємо майбутнє блюдо сіллю і підготовленими приправами, не забуваємо і про перець. Кількість приправ і перцю дивіться по вашим смаковим уподобанням, занадто багато сипати, звичайно, не потрібно. Відправляємо картопля в розігріту духовку і готуємо при температурі 180 градусів, приблизно 25 хвилин, адже всі інгредієнти вже практично були готові. Поки блюдо готується ми зробимо соус, для цього потрібно натерти сир на великій тертці і змішати його зі сметаною, додати перець, сіль і подрібнений волоський горіх.

  5. Після закінчення часу картоплю по-селянськи дістаємо і посипаємо нарізаною зеленню.

  6. Потім, поливаємо приготованим соусом і можна запрошувати всіх до столу.

В результаті у нас вийшло дуже ароматне і смачне блюдо. Воно відмінно підійде як для святкового застілля, так і для смачного сімейної вечері. Якщо вам потрібно збільшити кількість порцій, то просто пропорційно збільште основні інгредієнти.

Ссылка на основную публикацию