Картопля з куркою запечена шарами в духовці

Як з простих інгредієнтів приготувати смачну страву, яке може стати святковим? Дуже просто, якщо картопля і курку запекти шарами з сиром в духовці. Картопля просочується соками курки і виходить неймовірно соковитою, а куряче м’ясо дуже ніжним. Особливий аромат страві додасть мелений чебрець.

складові

  • Курячі стегна 8 шт.
  • Картопля 1 кг.
  • Морква 1 шт.
  • Ріпчасту цибулю 2 шт.
  • Сир твердий 150 гр.
  • Сливки 1/2 склянки
  • Майонез 4 ст. л.
  • Масло вершкове 1 ст. л.
  • сушений чебрець
  • Чорний перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Курячі стегна промиваємо, зрізаємо м’ясо з кістки, видаляємо шкіру, солимо і перчимо. Картопля очищаємо і, щоб він приготувався одночасно з куркою, нарізаємо брусочками.

  2. Масло розтоплюємо і обсмажуємо нарізану цибулю з натертою морквою до м’якості.

  3. У жароміцних форму викладаємо підготовлену картоплю, додаємо обсмажену цибулю з морквою, сіль, мелений тмин, перець і перемішуємо. Рівномірно розподіляємо овочі і заливаємо їх вершками.

  4. Викладаємо рівно на овочі підготовлене філе курячих стегон.

  5. Змащуємо курку майонезом і засипаємо зверху натертим сиром. Краще використовувати 2 види сиру (Пармезан і Моцарелла), але підходить і будь-який твердий сир.

  6. Накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 1 годину 40 хвилин. Для рум’яної скоринки за 30 хвилин до приготування знімаємо фольгу. Готову ароматну картоплю з куркою виймаємо, даємо постояти 5-7 хвилин і відразу подаємо з овочевим салатом.

Страву можна приготувати без моркви, а ріпчасту цибулю нарізати кільцями і викласти шаром на картоплю. Курку і картоплю можна доповнити будь-якими травами і спеціями за смаком, відмінно підходять до страви готові приправи для курки.

Ссылка на основную публикацию