Картопляна запіканка з фаршем та сиром в духовці

Існує дуже багато страв з картоплею і практично всі вони готуються просто і досить швидко. Сьогодні нам потрібно буде приготувати картопляну запіканку з фаршем в духовці. Таке частування відмінно підійде для вечері, коли часу на підготовку не так багато, а смачно побалувати своїх близьких все ж хочеться.

складові

  • Фарш 0.5 кг
  • Ріпчасту цибулю 3 шт
  • Плавлений сир 200 гр
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Приправа до смаку
  • Картопля 1 кг
  • Морква 2 шт
  • Гриби 300 гр
  • Яйця 5 шт

покроковий рецепт

  1. Почнемо ми готувати з картоплі. Для цього, очищаємо його і моєму, потім відправляємо в каструльку варитися.

  2. В цей час беремо цибулю. Його нам потрібно дрібно нарізати.

  3. Морква очищаємо і натираємо на тертці, краще за все взяти середню.

  4. Гриби ми миємо й дрібно нарізаємо.

  5. Потім, ставимо сковорідку на вогонь і розігріваємо. Тепер нарізані овочі і гриби відправляємо на сковороду і обсмажуємо. Сильно засмажувати не потрібно, достатньо наполовину готовності.

  6. Вогонь не виключаємо, додаємо в сковороду підготовлений фарш. Всю масу добре перемішуємо і вже смажимо поки всі інгредієнти не будуть повністю готові. Не забудьте фарш з овочами посолити і додати перчик, а також посипати улюбленими спеціями. До речі, в якості начинки ми використовуємо свинячий фарш.

  7. В цей час картопля вже зварилася і охолола. Тому, можемо сміливо її брати і натирати на крупній тертці.

  8. Підготовлені яйця вбиваємо в поглиблену ємність, трохи підсолюємо і збиваємо.

  9. Основа для запіканки готова. У форму для випікання викладаємо інгредієнти, все кладемо шарами. Беремо половину натертого картоплі і кладемо його на нижній шар, далі йде половина плавленого сиру. Наступний шар, це фарш з овочами. Все це заливається половиною яєчної суміші. Далі, знову кладемо вже залишився картопля, на нього плавлений сир і яйця.

  10. Духовку включаємо розігрітися, а самі накриваємо фольгою форму з майбутнім блюдом. Тепер можемо відправляти частування запікатися при температурі 180 градусів, а по часу це займе близько 20 хвилин.

По закінчення зазначеного часу дістаємо запіканку і подаємо до столу зі сметаною і домашніми соліннями. Вийшло дуже смачно і ситно.

Ссылка на основную публикацию