Каша з булгура з м’ясом

На жаль не всі знайомі з крупою булгур, і коли про неї заходить мова, з подивом запитують – а що це за крупа. Якщо говорити простою мовою, то булгур – звичайна пшениця, яка до речі приготовлена ??особливим способом. За зовнішнім виглядом вона нагадує рис, вариться за таким же принципом, приблизно 15-20 хвилин. Крупа смачна і ситна. Найчастіше готують її як гарнір до м’яса або курки. Сьогодні пропоную приготувати разом зі мною кашу з булгура з м’ясом.

складові

– булгур 70 г
– фарш яловичий 150 г
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– масло рослинне 2 ст.л.
– вершкове масло 15 г
– вода 140 мл
– прованські трави за смаком

рецепт

1. Підготувати фарш і цибулю.

2. На рослинному маслі обсмажити фарш з цибулею до напівготовності.

3. Булгур промити, відкинути на друшляк.

4. Обсмажити на вершковому маслі на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.

5. Влити воду і довести її до кипіння. Зменшити вогонь і дочекатися поки википить вся рідина. Додати фарш з цибулею. Закрити кришкою і залишити на повільному вогні на 10-15 хвилин.

6. Готову кашу перемішати і викласти на тарілку, можна скористатися кулінарним кільцем.

7. Каша з булгура з м’ясом готова. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию