Кекс в хлібопічці з родзинками: рецепт з фото крок за кроком

Кекс з родзинками в хлібопічці – це приголомшливо смачна випічка, яку можна приготувати в цій диво-печі.

  1. Інгредієнти на кекс в 1000 г
  2. Як приготувати кекс з родзинками в хлібопічці: рецепт покроково

Виходить він дуже ніжним, повітряним, добре пропечений і ароматним – ніяке покупне подібний виріб ніколи не зрівняється з домашнім кексом, що тане в роті.

У моїй родині хлібопічка з’явилася не так давно, і зазвичай я в ній пекла тільки хліб з різними добавками. І ось настав день, коли практично всі цікаві для мене рецепти були випробувані, і захотілося чогось більш цікавого, ніж хлібець. Погортавши книжечку з рецептами, які додавалися до печі, я знайшла рецепт здобного кексу. О, це було як раз те, що потрібно!

Загалом, недовго думаючи, я взялася за справу, тим більше, що всі потрібні для цього продукти виявилися в наявності.

Результат мене не те, що просто порадував, я була вражена – смачнішого кексу я ще не їла. Я навіть всерйоз стала переживати за свою фігуру ??

Так що якщо ви теж небайдужі до солодкої випічки, зверніть увагу на сьогоднішній рецепт кексу з родзинками в хлібопічці.

Інгредієнти на кекс в 1000 г

  • Сирі яйця – 3 шт.
  • Молоко – 80 мл
  • Борошно – 485 г
  • Вершкове масло – 195 г
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Ізюм – 100 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Дріжджі – 3 ч.л.

Як приготувати кекс з родзинками в хлібопічці: рецепт покроково

  1. Всі продукти я закидаю в такому порядку, як зазначено в інструкції до моєї печі – спочатку рідкі, а потім сухі. У деяких моделях це не має ніякого значення, тому ви керуйтеся правилами до вашої моделі.
  2. Отже, форму для хлібопічки прогрілася гарячою водою. Вбила яйця. В інструкції до моєї печі написано, що яєць повинно бути 150 г – а це 3 невеликих яйця (якщо це магазинні, то це другий сорт). Якщо ж у вас добірні, дуже великі яйця, то краще їх зважити, щоб точно знати їх вага, адже одне велике яйце може важити до 74 м
  3. Молоко підігріла до 37 градусів і влила до яєць.
  4. Додала сіль, цукор і ванільний цукор.
  5. Потім вершкове масло. У мене написано, що його потрібно розтопити, а потім остудити до кімнатної температури – і я так і зробила. Якщо ваша хлібопічка готова використовувати просто розм’якшене масло – чудово, топити тоді його не потрібно. Отже, масло відправила в чашу. 
  6. Ізюм промила в окропі, злила воду, дала йому трохи охолонути і відправила до решти інгредієнтів.
  7. Всипала просіяне борошно і сухі дріжджі.
  8. Встановила чашу, вибрала вага, середню корочку і потрібну програму (в моїй моделі Мулинекс це програма 6 – «Солодкий хліб»). І залишила випікатися до звукового сигналу. Весь процес випікання займає 3 години 26 minutes.
  9. Ось і все, наш кекс готовий! Виходить він дуже пишним і повітряним, з неслухняною верхівкою, що норовлять вилізти з форми. Далі я накрила кексік рушником і залишила на решітці трохи охолонути.
  10. Ну а через півгодинки можна ставити чайник і кликати до столу домашніх спробувати обладнаний випічку. До речі, кекс залишається смачним навіть на наступний день – він зберігає свій аромат і не черствіє абсолютно.

Смачного!

зберегти

Ссылка на основную публикацию