Кекс з білим шоколадом

Простий і легкий у виконанні кекс з білим шоколадом припаде до душі багатьом. Білий шоколад можна вибрати в чистому вигляді або ж наприклад з горіхами, родзинками, кокосовою стружкою. Така начинка додасть родзинку кексу і своєрідний смак. Прикрасити кекс можна по-різному. Залити розтопленим шоколадом, обсипати цукровою пудрою, ягодами, мигдальними пелюстками. Випікається кекс в розігрітій духовці протягом 1.5-2 годин, час випічки залежить від розміру кексу. Цей кекс можна приготувати в якості десерту до будь-якого свята. Пробуйте.

складові

– яйце 2 шт.
– цукор 60 г
– шоколад білий 90 г
– сметана 70 г
– вершкове масло 40 г
– борошно пшеничне 70 г
– мигдальні пелюстки 2 ст.л.
– цукрова пудра 2 ч.л.

рецепт

1. Відправити в чашу два яйця і цукор. Збити міксером на середній швидкості до пишної піни.

2. У чашу додати 50 гр сметани.

3. Будь-яким зручним для вас способом розтопити білий шоколад і вершкове масло.

4. олійно-шоколадну суміш додати до яєчної.

5. Просіяти борошно і додати розпушувач.

6. Всі інгредієнти добре перемішати між собою. Замісити тісто. За консистенцією воно буде нагадувати сметану.

7. Тісто перекласти в форму для запікання. А її в свою чергу встановити на лист або глибоку форму для запікання і влити води.

8. Випікати кекс в заздалегідь розігрітій духовці при 160 градусах 2 години. Готовність перевірити зубочисткою. Кекс дістати і остудити на решітці

9. Для прикраси кексу змішати залишки сметани з цукровою пудрою. Отриманий крем нанести на кекс і посипати мигдальними пелюстками.

10. Кекс з білим шоколадом готовий. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию