Кекс з чаєм матчу

Чай матчу – один з різновидів зеленого чаю. Він дуже популярний в Японії і Китаї. Чай матчу або інша його назва маття, користується великим попитом в кулінарії. Його додають в випічку, крем, в морозиво. Завдяки своєму зеленому забарвленню, готовий десерт набуває дуже гарний відтінок раз. Два, чай надає десерту неповторний смак і аромат. Сьогодні пропоную вам рецепт простого, але неймовірно смачного кексу з додаванням чаю матчу. Кількість інгредієнтів в цьому рецепті розраховане на один невеликий кекс (діаметр форми 15 см).

складові

– борошно пшеничне 60 г
– вершки 50 мл
– яйце 1 шт.
– цукор 50 г
– розпушувач 2 г
– чай матчу 1 ч.л.
– цукрова пудра 2 ст.л.
– вершкове масло 2 г

рецепт

1. У чашу для збивання розбити яйце і всипати цукор.

2. Протягом 2-3 хвилин збити обидва інгредієнта до повного розчинення цукру.

3. У яєчну суміш просіяти 1 чайну ложку чаю матчу

4. Ввести муку і розпушувач для тіста.

5. Всі акуратно розмішати і влити вершки.

6. Всі інгредієнти добре перемішати між собою. Форму змастити вершковим маслом і заповнити її тестом.

7. Випікати кекс 30-40 хвилин при температурі 180 градусів до готовності. Кекс з чаєм матчу остудити і перед подачею присипати цукровою пудрою.

?

Ссылка на основную публикацию